עוגת תפוחים טעימה זו מתמלאת בתערובת של תפוחים קצוצים ופקאן מתובל וסטרוזיל סוכר חום. זה עושה עוגת קפה נהדרת או קינוח.
מגישים את זה כמו שהוא או להוסיף זיגוג וניל פשוט. עיין בהוראות הזיגוג המהיר שמתחת למתכון.
ראה גם
עוגת קינמון הפוך הפוך
עוגת תפוחים טריים עם קרמל
עוגת תפוחים עם ציפוי קרמל
מה אתה צריך
- 1 1/4 כוסות סוכר חום בהיר, ארוזות
- 3/4 כוס קמח לכל מטרה (3 1/2 אונקיות)
- 1/2 כוס חמאה, קר, לחתוך לחתיכות קטנות
- 2 כפיות קינמון
- 1 כוס פקאן קצוץ גס
- עוגה
- 3 1/4 כוסות קמח לכל מטרה (14 1/2 אונקיות)
- 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 3/4 כפית סודה לשתיה
- 3/4 כוס חמאה (טמפרטורת החדר)
- 1 1/4 כוסות סוכר מגורען
- 3 ביצים גדולות
- 2 כפיות תמצית וניל
- 2 כוסות יוגורט וניל (16 גרם)
- 3 תפוחים בינוניים, טעים הזהב או סבתא סמית ', קלופים, cored, ו diced
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 F (180 C / גז 4).
- בנדיבות שומן וקמח 10 אינץ 'מחבת צינור או nonstick מחבת עוגה Bundt.
- בקערה בינונית, משלב 1 1/4 כוסות סוכר חום, 3/4 כוס קמח, חתיכות חמאה קרה, וקינמון. מערבבים עם מזלג עד מתפורר, חמאה הוא מעורבב היטב. מוסיפים פקאן קצוץ.
- בקערה, משלב 3 2/4 כוסות קמח, אבקת אפייה, סודה לשתיה.
- בקערת ערבוב גדולה, חמאת שמנת וסוכר עם מיקסר חשמלי עד אור ורכות. מקציפים ביצים, אחד בכל פעם, מכים היטב אחרי כל תוספת. מקציפים תמצית וניל ויוגורט וניל.
- עם המיקסר על מהירות נמוכה, היכו את החומרים היבשים רק עד מעורבב.
- כפית על 3 כוסות של הבלילה לתוך המחבת מוכן. מפזרים 1/4 כוס תערובת streusel ואת התפוחים, ולאחר מכן 1/2 כוס של תערובת streusel.
- כפית הנותרת על הבלילה streusel שכבת תפוח.
- למעלה עם streusel הנותרים. לחץ streusel למטה לתוך הבלילה קלות.
- אופים עוגה בתנור שחומם מראש במשך 50 עד 60 דקות, או עד שבוחן עץ או בוחש עוגה מוכנס למרכז יוצא נקי.
- מגניב במשך 5 דקות במחבת.
- אוחזים דף אפייה מעל העוגה ומניחים אותו בזהירות. הסר מחבת צינור או מחבת bundt; מגניב לחלוטין. עבור לצלחת הגשה, אם תרצה בכך.
טיפים וריאציות
וניל גלייז מהיר - שלב 1/2 כוסות אבקת סוכר עם 3 כפות של חמאה רכה. מוסיפים 1/2 כפית תמצית וניל ו 2 עד 4 כפות מים חמים, או מספיק כדי להפוך זיגוג שניתן טפטוף מעל העוגה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 401 |
| שומן טוטאלי | 23 גרם |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 99 מ"ג |
| נתרן | 324 מ"ג |
| פחמימות | 45 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |