אני יודע מה אתה חושב. "אווו, אני לא רוצה שום גלידה בטעם בטעם." ובכן, אם אתה לא חושב כך, אני מודה שאני חושב על זה. זה מצחיק, אבל הגלידה הזאת לא טועמת כמו בירה בכלל. זה נותן את הגלידה טעם טוב, אבל אם אתה לא יודע שזה בירה, אתה לעולם לא תוכל לנחש מה זה. זה באמת טעם טוב. תצטרכו להכין את המתכון הזה ולראות על מה כל המהומה.
מה אתה צריך
- 4 חלמונים גדולים
- 1/2 כוס סוכר
- 1 קמצוץ מלח
- 1 בקבוק גינס
- 1 כוס שמנת כבדה
- 1 שעועית וניל (זרעים או 1 כפית תמצית וניל)
איך לעשות את זה
בקערת ערבוב, מכים את החלמונים, הסוכר והמלח עד שהם רכים. מניחים את התערובת בצד. בסיר גדול, לשלב את גוינס, כבד שמנת וניל זרעים. תביאו אותו לרתיחה על אש בינונית. לאחר תערובת יש simmered, להסיר את המחבת מן החום. תן לו לשבת במשך 5 דקות. מערבבים בכמה כפיות בזמן התערובת החמה לתערובת הרכה. זה יביא את הטמפרטורה של תערובת רכה, כך הביצים לא קרישה.
מוסיפים את שאר התערובת החמה לתערובת הרכה. מערבבים את הכל לגמרי. יוצקים את התערובת המשולבת בחזרה במחבת. מניחים אותו על חום בינוני וחום במשך כ 6 דקות. הקפד לערבב את זה כל הזמן. אל תתנו לתערובת לבוא לרתיחה. כבה את המבער, במידת הצורך. לאחר התערובת מצופה האחורי של כף, להסיר את המחבת מן החום. ממלאים קערה גדולה חלקית עם מי קרח. הגדר את המחבת בתוכו. מערבבים את התערובת מדי פעם במשך 30 דקות. בשלב זה, הקונדיטוריה צריכה להיות כמעט צוננת. מכסים את פודינג עם חתיכת פלסטיק לעטוף נוגע בחלק העליון של פודינג. מניחים את המחבת במקרר למשך 4 שעות או למשך הלילה כדי שהמצמרר יהיה שלם.
יוצקים את הפודינג הקר למכונת גלידה. הקפד להשתמש spatula גומי כדי לקבל כל פודינג שנותר במחבת. מעבדים את תערובת הקרטון בהתאם להוראות היצרן. מניחים את גלידת גינס במיכל עגול וגבוה. מניחים אותו במקפיא לפחות 2 שעות לפני אכילתו.
עושה 3 כוסות.
רוצה את הקינוח כולו בתצלום?
מחממים חומוס ומניחים אותו על הצלחת. טפטוף רוטב קרמל חם על פני בראוני, מה שהופך בריכה של קרמל על הצלחת. בראש הבארני העולה עם קרמל אחד עם גלידה של גלידת גינס.
עוד קינוחים מעניינים:
מאפינס שוקולד מאפינס
מדברים על מרכיבים מוזרים, קישואים צריך בראש הרשימה. עם זאת, אתה אפילו לא טעם זה סקווש ירוק.
עוגת שוקולד כרוב
ללא שם: לא ניתן לטעום את כרוב כבוש בעוגה זו או.
כמובן, שוקולד עושה משהו טעם יותר.
מרק עגבניות
מרק העגבניות עושה את עוגת התבלינים הזאת אפילו יותר. לשים גבינת שמנת מקפיא על העוגה הזאת יהיה לך זוכה.