מתכון זה תפוח עץ אגוז נראה מרשים אבל זה לא מסובך כמעט כמו לעשות כפי שהוא נראה. וכמו המתכון לפטרוזיליה קלה , הוא עושה שימוש במרכיבים ארוזים כמו בצק עלים ומילוי פאי, כך שתוכל בקלות לשמור על המרכיבים על יד האורחים של בראנץ 'של הרגע האחרון, תה מאולתר אחר הצהריים או מתנה מהירה לקחת חבר או שכן.
ציוד בישול: קערת ערבוב , כפית עץ, כוסות מדידה, כפות מדידה, גלגול, מברשת בצק, חותך מאפה (או שימוש בסכין), spatulas, נייר קלף, גיליון אפייה
מה אתה צריך
- 1 כוס פקאן קצוץ
- 1 כוס משומר תפוחים עוגה מילוי
- 1/3 כוס סוכר חום
- 1 כפיות קמח לכל מטרה, ועוד יותר עבור אבק
- 1 כפית קינמון
- גיליון אחד של בצק עלים, מופשר
- 1 ביצה, מכות קלות
- 1 כף סוכר גס או סוכר גולמי
איך לעשות את זה
- לחמם את התנור ל 400 ˚. קו אפיה עם נייר קלף. בקערה, מערבבים יחד את פקאן ואת עוגת תפוחים מילוי. בקערה אחרת, מערבבים יחד את הסוכר החום, הקמח והקינמון. הגדר את שתי התערובות בצד.
- על משטח עבודה מאובק בקמח, בזהירות לפרוש את בצק עלים. עם סיכה, לרדד את המאפה כדי ליצור מלבן על 12 ס"מ ו 9 אינץ 'רחב, להיות זהיר כי המאפה לא מקל על פני השטח.
- לדמיין את המאפה מחולק שליש כמו הקמטים של מכתב זה מקופל. באמצעות סכין או חותך בצק, לחתוך חריצים לאורך הצדדים הארוכים של מאפה, המשתרעת מקצה המאפה לקצה של השלישי באמצע, עוזב באמצע לא חתוך. החריצים צריכים להיות 1 אינץ 'בנפרד.
- מורחים את תערובת התפוחים לאורך האמצע השליש של הבצק, ומשאירים כמחצית סנטימטר משני צדי הקערה. מפזרים את תערובת הסוכר החומה על המילוי.
- מתחיל עם קצה אחד קצר, טופס הצמה: מקפלים את קצה חצי אינץ של בצק על המילוי. ואז לקפל את הרצועה הראשונה בצד ימין מעל מילוי בזווית קלה. מקפלים את הרצועה הראשונה בצד שמאל מעל המילוי, חופפים את הרצועה הראשונה. המשך לקפל רצועות של בצק מצדדים חלופיים כדי ליצור דפוס קלוע. כאשר אתה מגיע למעלה, לקפל את קצה הבצק מעל המילוי, תחוב אותו מתחת לרצועות קלוע. בעזרת שני spatulas, בזהירות להעביר את הצמה על גיליון אפייה מכוסה קלף.
- עם מברשת בצק, מברשת קלות את תערובת הביצים על הצמה. מפזרים סוכר. אופים ב 400˚F עד המאפה הוא חום זהוב, על 15 עד 20 דקות. תן מגניב במשך 15 עד 20 דקות לפני חיתוך פרוסות 8. מגישים חמים או בטמפרטורת החדר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 375 |
| שומן טוטאלי | 24 g |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | ° mg |
| נתרן | ° mg |
| פחמימות | Netanyahu |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |