זה לא ניתן לעמוד בדרישות הגבוה ביותר דלעת עוגת רול מלא מילוי גבינת שמנת scrumptious. זה עוגת חג פופולרי מאוד, וטעם אחד יגיד לך למה.
להכין שתי עוגות רול דלעת ולשמור פרוסות בודדות עטוף במקפיא; להביא קצת החוצה כאשר חברים ובני משפחה לעצור. זהו הסתיו המושלם או עוגת החורף החג! זהו אחד המתכונים הפופולריים ביותר שלנו דלעת .
אבק את החלק העליון של העוגה עם אבקת סוכר ממש לפני פרוסת ומשרתים.
מה אתה צריך
- 3 ביצים גדולות (טמפרטורת החדר)
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2/3 כוס
- פירה דלעת (Pack מוצק משומר או תוצרת בית)
- 1 כפית מיץ לימון
- 3/4 כוס קמח לכל מטרה (3 1/2 אונקיות)
- 1 כפית אבקת אפייה
- 2 כפיות קינמון (קרקע)
- 1 כפית זנגביל (הקרקע)
- 1/2 כפית אגוז מוסקט (טחון)
- 1/2 כפית מלח
- אופציונלי: 1 כוס פקאן קצוץ
- עבור מילוי גבינת שמנת:
- 8 גרם גבינת שמנת (
- מרכך )
- 5 כפות חמאה (מרכך)
- 1 כוס אבקת סוכר (ועוד יותר עבור sprinkling)
- 1 כפית תמצית וניל
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 350 ° F (180 ° C / גז 4). משמנים תבנית של ג'לי של 10 על 15 אינץ 'ומניחים אותה בנייר שעווה. משמנים וקמח את נייר השעווה.
- מניחים מגבת מטבח במטבח (לא בד טרי) על הדלפק ומפזרים אותו בנדיבות עם אבקת סוכר.
- בקערת ערבוב גדולה עם מערבל חשמלי, הכה קלות את הביצים. הוסיפו בהדרגה את הסוכר; להכות עד צהוב עבה וצהוב בהיר. זה ייקח בערך 4 עד 5 דקות. מוסיפים את דלעת מיץ לימון ומכים במהירות נמוכה עד מעורבב.
- בקערה נפרדת משלבים את הקמח, אבקת האפייה, התבלינים והמלח. מוסיפים לתערובת ביצים ומערבבים היטב. מורחים את הבלילה למחבת הגלילי המוכנה. אם תרצה, מפזרים פקאן קצוץ מעל הבלילה.
- אופים בתנור שחומם מראש בין 12 ל -15 דקות. העוגה תהיה קפיץ בחזרה כאשר נגע קלות באצבע. מוציאים את העוגה מהתנור ומיד מתגלים על מגבת התה הסוכר. הסר בזהירות את נייר השעווה. החל בצד 10 אינץ ', לגלגל את העוגה החמה למעלה, מגבת וכל.
- בעוד העוגה מתקררת במגבת, מכינים את מילוי הגבינה. מנפים את אבקת הסוכר לקערית קטנה ומניחים בצד. מקציפים יחד גבינת שמנת וחמאה עד רכה; להכות בהדרגה את אבקת הסוכר והווניל. ממשיכים להכות עד לתערובת חלקה.
- בזהירות לפרוש את העוגה מקורר. מפזרים את גבינת השמנת על העוגה. מגלגלים את העוגה - ללא המגבת - ועוטפים אותה בניילון. מכסים ומקררים לפחות שעה אחת לפני ההגשה.
- פורסים את העוגה לתוך חתיכות עבה 1 אינץ 'להגשה. שמור על פרוסות שאריות בקירור.
עצה: גליל דלעת קופא היטב. לעטוף את כל העוגה או פרוסות בודדים בעטיפה פלסטיק ולאחר מכן לשים את הפרוסות בתיק הקפאה כבד. להקפיא עד 3 חודשים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 412 |
| שומן טוטאלי | 25 g |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 129 מ"ג |
| נתרן | 296 mg |
| פחמימות | 43 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |