זה שתי שכבות דלעת עוגה הוא עקף באופן מושלם עם גבינת פרווה קצוץ פרוסט ו קצוץ פקאן. העוגה מתובלת בשילוב של ג'ינג'ר וקינמון.
זה עוגת לח, טעים יהפוך קינוח נהדר עבור תפריט ההודיה שלך, או לאפות אותו לאירוע סתיו או מסיבת ליל כל הקדושים. הפוך את העוגה מראש להקפיא את השכבות. עיין בטיפים שמתחת למתכון.
אם אתם מעדיפים עוגה Bundt, תסתכל על זה עוגת דלעת דלעת עם זיגוג מייפל . או, אם אתה מעדיף עוגה שכבה אחת, זה עוגת דלעת גיליון עם חמאה חמאה קרם גבינת קרם היא בחירה מצוינת.
מה אתה צריך
- עבור העוגה:
- 2 כוסות סוכר
- 1 כוס שמן צמחי
- 4 ביצים גדולות
- 2 כוסות
- קמח לכל מטרה (9 אונקיות)
- 2 כפיות סודה לשתיה
- 2 כפיות קינמון
- 1/2 כפית זנגביל (קרקע)
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 2 כוסות דלעת דלעת (או מבושל דלעת מחית, משומר בסדר)
- עבור קרם גבינת קרם
- 1/4 כוס חמאה, טמפרטורת החדר
- 8 גרם גבינת שמנת (
- טמפרטורת החדר )
- 1 פאונד אבקת סוכר (כ 3 3/4 כוסות לפני ניפוי)
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1/2 כוס פקאן קצוץ
איך לעשות את זה
עוגת דלעת
- גריז וקמח שתי סירים עגולים 9 אינץ '. מחממים את התנור ל - 350 ° F (180 ° C / גז 4).
- מערבבים סוכר, שמן צמחי וביצים בקערת ערבוב גדולה; לערבב עד חלקה מעורבב היטב.
- מערבבים מרכיבים יבשים בקערה בינונית וממשיכים לערבב. מוסיפים את המרכיבים היבשים לביצים וערבב השמן ומכים עד לקבלת תערובת טובה. מוסיפים את מחית דלעת תערובת היטב.
- יוצקים את הבלילה לתוך שני משומנת משומנת 9 אינץ עגול שכבת עוגה עגולים.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 35 עד 40 דקות.
- מגניב על מחבתות על מתלים במשך כ 10 דקות ולאחר מכן להסתובב על מתלים כדי להתקרר.
- פרוסט את עוגת דלעת עם גבינת קרם שמנת (כיוונים למטה) ומפזרים את פקאן קצוץ.
שמנת גבינת שמנת
- מנפים את הסוכר של הקונדיטורים לקערה.
- בקערה ערבוב עם מערבל חשמלי להכות את 1/4 כוס חמאה גבינת שמנת עד חלקה וקטיפתי.
- מוסיפים את הסוכר המפויח ואת שני כפיות וניל; להכות עד חלקה.
טיפ:
- אופים את העוגה ומקררים את השכבות על המדף. מעבירים את שכבות העוגה המתקררות אל גיליון אפייה מרופד נייר. להקפיא את השכבות עד מוצק ולאחר מכן לעטוף בניילון נצמד לסכל. להקפיא עד 2 עד 3 חודשים.
- מוציאים את העוגה מהמקפיא, משחררים אותה, ואז מפשירים, קרים ומגישים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 523 |
| שומן טוטאלי | 28 g |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 15 גרם |
| כולסטרול | 78 mg |
| נתרן | 481 מ"ג |
| פחמימות | 67 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |