שטרודל מתקבל בברכה על שולחן כלשהו בכל עת של השנה, אם זה עם כוס תה או כמו קינוח טעים עם lashings של פודינג שפכו מעל זה. אז למה לא להביא אותו לחגיגות חג המולד , ללבוש אותו כמו עץ, כל מהודר עבור החגים חשבתי והנה זה, ואני צריך להגיד שזה הפך מהר משפחה מועדף.
המילוי מתבסס על המתכון המסורתי, אבל עם חמימות חמימות ומרגשות עם זה, עם קציצות , תבלינים חמים, תפוח חד, שקדים ומרציפן, כמעט חג המולד במאפה.
את שטרודל חג המולד הוא די קל לעשות עם קצת מסובך אולי להיות מתגלגל, אבל לחשוב על זה כמו גליל שוויצרי, ואתה תהיה בסדר.
השטרודל יחזיק מעמד יום או יומיים בתיבה אטומה, אבל לא הרבה יותר. אם זה מרגיש קצת מעופש פופ אותו לתנור חם לחמם אותו דרך לשמש פודינג.
מה אתה צריך
- 3 כפות. mincemeat (חג המולד באיכות טובה)
- 55 גר 'עוז. מרציפן (בצבע טבעי, מתפורר)
- 3 כפות. שקדים (מחוספסים, קצוץ גס)
- 3 כפית. תיבול מעורב
- 55 גר 'עוז. גלגלית
- 4 תפוחים (סבתא סמית ', או דומה, תפוחים חדים, חדים)
- 2 לימונים (מיץ ו zest)
- 2 כפות. פירורי לחם לבנים טריים
- 4 גיליונות filo (מאפה מוכן)
- 55 גר 'עוז. חמאה (מומסת ומקררת)
- לקשט: אבקת סוכר (אבקת סוכר, לאבק)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 350 F / 180 C
- מניחים את הקציצה לתוך קערה אפייה מרווח, מוסיפים את הגושים מרציפן, שקדים, תבלינים מעורבים וסוכר. מערבבים היטב.
- לקלף, הליבה לקצוץ את התפוחים לחתיכות קטנות, מוסיפים לקערה עם מיץ לימון ומיץ ומערבבים שוב.
- בליץ את הלחם במעבד מזון עד קצוץ דק, להוסיף לקערה. מוסיפים שוב.
- בעזרת מעט חמאה מומסת שלך, משמנים מגש אפייה.
- קח גיליון אחד של פילו, הניח אותו על סדין של קלף אפייה ומברשת בכל חלקי עם קצת חמאה מומסת. הנח על גיליון נוסף של פילו ולהמשיך את החמאה עד כל הפילו משמש עושה ארבע שכבות.
- כפית את תערובת חג המולד על הפילו בקו מרכזי לאורך הפילו, משאיר גבול 2.5 ס"מ (1in) בשני הקצוות. מקפלים את הקצוות הקצוצים לתפוחים, ואז מקפלים את אחד הצדדים הארוכים מעל המילוי ומתגלגלים כמו גליל שוויצרי בעזרת הקלף כדי לעזור לכם.
- לבסוף, מברשת את החלק העליון עם חמאה ואופים עד להזהב מבושל סביב 20 עד 30 דקות. המאפה צריך להיות זהוב ופריך.
- מגישים חם או קר אבקת בכבדות עם סוכר הדובדבן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 487 |
| שומן טוטאלי | 26 גר ' |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 20 מ"ג |
| נתרן | 136 מ"ג |
| פחמימות | 60 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |