אלה פינוקים איקוני כל כך קל לעשות, אבל הם נראים כאילו ביליתי שעות עושה אותם, מה שעושה אותם מועמד מצוין במתנה או פשוט לפנק.
אלא אם כן אתה מומחה ממתקים ההחלטות, אני ממליץ שיש מדחום ממתקים בעת ביצוע אלה, כבעל אחד מבטיח בדרך כלל ממתק הוכחה ממתק עושה טיפש. אם אתה מרגיש יותר הרפתקני, אתה בהחלט יכול להשתמש במבחן המים הקרים כדי לקבוע אם סירופ מבושל הגיע לשלב המתאים. כל שעליך לעשות הוא לבשל עד שהוא מגיע "שלב סדק קשה", או 300 מעלות.
מה אתה צריך
- 5 1/2 כוסות צץ פופקורן, מלוח לפי הטעם (כ 1/2 כוס גרעינים unoppeded)
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 1 כוס סירופ תירס קל
- 1/4 כוס סיידר תפוחים
- 1/2 כוס
- מרגרינה טבעונית
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית חומץ (חומץ תפוחים לבן או תפוח)
- 1 כוס צ 'יפס שוקולד nondairy
איך לעשות את זה
הכינו את החומרים והציוד שלכם:
ודא פופקורן שלך הוא צץ ולהניח בצד, מוכן ללכת בקערה גדולה חום בטוח בטוח (אתה תהיה לשפוך את תערובת ממתקים חם לתוך קערה זו עם פופקורן כדי לוודא שהוא בטוח חום!). כמו כן, יש מדחום ממתקים שלך כף עץ שימושי. למדוד את המרכיבים האחרים שלך יש אלה מוכנים ללכת גם כן.
בסיר כבד של 2 או 3 ליטר, לפחות 8 "עמוק, לבחוש יחד את הסוכר granulated, סירופ תירס קל, מרגרינה nondairy, ו סיידר תפוחים עד מעורב היטב.
מעל חום בינוני, להביא את התערובת כדי רתיחה עדינה. ממשיכים לבשל על אש בינונית ומערבבים בקביעות עם כף העץ שלכם עד שהמדחום ממתקים קורא 300 מעלות (או שלב סדק קשה). זה לוקח קצת זמן (כ -30 דקות). סבלנות לגמרי משלם עם אלה. אני ממליץ להשתמש במברשת סיליקון כדי לנקות את הצדדים של המחבת כמו טבחים ממתקים. פשוט לטבול את המברשת במים זורמים "לטאטא" את צדי הסיר לנקות מדי פעם כדי להסיר כל גבישי הסוכר משני צידי המחבת. זה מבטיח את הטבחים ממתקים ומוצק כראוי.
הערה זהירה: אפשר את הממתק לבשל לגמרי עד שהוא מגיע לשלב סדק קשה. אם אתה מסיר מן הכיריים מהר מדי לפני שהוא מגיע לשלב הזה, את הכדורים פופקורן לא יהיה פריך ופריך, אבל במקום דביק מאוד רך.
לאחר תערובת הגיע 300 מעלות, להסיר מן החום במהירות לבחוש תמצית וניל וחומץ באמצעות כף העץ שלך. יוצקים את תערובת הסוכריות HOT מעל פופקורן ומערבבים עד מצופה באופן שווה. תן מגניב כ 5-7 דקות. בזהירות לטפל פופקורן כדי לוודא שאתה לא לשרוף את הידיים. לעצב אותם אפילו כדורים ולהניח על מתלה חוט להתקרר לגמרי.
באמצעות דוד כפול או מיקרוגל, להמיס את השוקולד עד חלקה. מקום שקית צנרת עם קצה קטן לקשט את הכדורים פופקורן עם שוקולד על ידי טפטוף על כדורי פופקורן.
חנות במקום קריר ויבש למשך עד שבוע.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 757 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 1 מ"ג |
| נתרן | 221 מ"ג |
| פחמימות | 146 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |