פאדג 'הוא השם שניתן ללחם תפוחי אדמה והוא משמש בעיקר, אך לא באופן בלעדי, בצפון אירלנד ובחלקים מצפון אנגליה. כל חלק של האיים הבריטיים ואירלנד יש גרסאות משלהם של פאדג ', הסקוטי יש טונקי Scones שלהם, אולי המפורסם ביותר של סגנון זה של עוגה בסגנון הסיר . פאדג 'לא שונה מהכוס הטטי והטעימה המוגשת כחלק מארוחת בוקר אירית מלאה.
פאדג 'הוא קל ומהיר לעשות והם דרך שימושית כדי להשתמש למעלה פירה תפוחי אדמה. זה מתכון פאדג 'מציע בישול בחמאה אבל אם אתה רוצה לטפל מיוחד ואז לבשל בשמן מן ארוחת הבוקר שלך ומטגנים.
מגישים כחלק מארוחת הבוקר המלאה שלך אבל פאדג 'גם עושה לחם תפוחי אדמה טעים לאכול בכל עת. יפה כאשר עדיין חם להתפשט עם חמאה.
מה אתה צריך
- 1 קילו / 500 גרם תפוחי אדמה (מבושל ומחית, יכול להשתמש שאריות פירה)
- 1 גרם / 30 גרם חמאה (מותך בתוספת תוספת קטנה עבור שומן)
- 1/2 כפית מלח
- 1 ביצה בינונית
- 4 גרם / 115 גרם כל קמח מטרה (בתוספת תוספת קטנה עבור מתגלגל)
- 1 כפית אבקת אפייה
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 400 ° F / 205 ° C / גז 6
- מניחים את המחית בקערת אפייה גדולה ומוסיפים את כל שאר המצרכים. מערבבים את החומרים יחד כדי ליצור בצק קל, אך דביק.
- קמח בקפידה את משטח העבודה של הלוח, אם אתה לא משתמש מספיק קמח את הבצק יהיה מקל על הלוח.
- מגלגלים את הבצק לעובי של כ - 1 אינץ '/ 1 "ס מ.
- חותכים את הבצק לתוך צלוחיות בגודל צלחת. ציון כל סיבוב עם צלב לסימון 4 טריזים שווים. אתה יכול גם להכין עוגות בודדות על ידי חיתוך עם ביסקוויט עגול או חותך scone, את הגודל שאתה רוצה שהם יהיו.
- משמנים תבנית אפייה עם הרבה חמאה. בזהירות להניח את הסיבובים על הסדין (הם יהיו די רך כך תצטרך לטפל בזהירות, אני מוצא את המרית עוזר).
- אופים את הסיבובים במרכז התנור במשך 15 דקות או עד להזהבה וחום. לאחר מבושל שכב על מדף קירור לאפשר להתקרר מעט., אלה סיבובים טעים צריך לאכול בזמן שהם מבושלים טריים וחמים.
- חלופי: אם אינכם רוצים לאפות את ה - fadge, ניתן גם לבשל אותו על גבי הכיריים על מחבת או על מחבת כבדה. מבשלים כל צד של fadge במשך 5 דקות עד להזהבה ולהעלות ולהשתמש כאמור.
אם אתה לא יכול לאכול את פדג מיד או עשית יותר מדי. לעטוף את השאריות בנייר אלומיניום ולשמור במקרר. מחממים במחבת חמה או בתנור חם לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 330 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 226 מ"ג |
| נתרן | 651 מ"ג |
| פחמימות | 40 g |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 14 g |