תהית פעם מה לעשות עם כל אותם ירקות מזינים סלק לאחר שתסיים לאכול את סלקי טעים? סלק ירוק להפוך את הבסיס של סלט מקסים מאוד. מתכון זה, סלק ירקות ועשבי תיבול טריים לבוא יחד במרינדה ב טבעי טבעי גלם בלסמי בלסמי וחרדל ויניגרט רוטב סלט אשר ממותק עם מגע של צוף אגבה גולמי.
בעת ביצוע זה סלק ירוק סלק, אם אתה מאפשר את כל העניין כדי להשרות את ההלבשה במשך זמן מה, סלק עלים ירוקים יהיה לרכך ולהיות עוד יותר לעיכול. עם זאת, אם אתה מוצא את הטעם של ירקות סלק הוא מריר מדי בשבילך, ואז להשתמש בתערובת של ירקות סלק חסה עדינה, כגון חסה חמאה או רומן רגיל, במתכון זה.
סלק ירקות עשירים מאוד סידן, כמו גם מינרלים רבים אחרים וויטמינים! תן זה גלם צמחוני סלק ירוק סלט מתכון להיות התחלה של מגמה חדשה יפה בסלט שלך עושה ניסיון.
מה אתה צריך
- 6 כוסות סלק ירוק (פרוס 1/2-inch רצועות)
- 1/4 כוס בזיליקום (פרוס דק)
- 1/4 כוס פטרוזיליה (פרוסה דק)
- 2 כפות שמן זית (לחוץ)
- 1 כף חומץ בלסמי
- 1 עד 2 שיני שום (לחוצות או טחון)
- 1 כפית חרדל טחון
- 1 כף
- נאמה שויו
- 1 כף
- צוף אגבה גולמי
- 1 עגבניה בינונית (קצוץ)
- 1/2 מלפפון (מרובע וקצוץ)
- 1/2 כוס זיתים קלמטה (פרוסים)
איך לעשות את זה
- ראשית, במקום ירקות סלק בקערה ערבוב יחד עם בזיליקום טרי ופטרוזיליה, בעדינות לזרוק לשלב.
- לאחר מכן, להכין את ההלבשה. בקערה קטנה מקציפים יחד את שמן הזית, חומץ בלסמי, שום, חרדל, נמה שויו וצוף אגבה עד לשלב משולב היטב. אני גם רוצה לשים הכל בצנצנת בירה ולנער את הכל כדי לשלב היטב.
- לאחר ההלבשה שלך מוכן, לשפוך את ההלבשה על הירוקים בעדינות לזרוק עד כל הירוקים הם מצופים באופן שווה.
- מגישים את סלק ירוק לבוש עם העגבניות, מלפפון וזיתים.
- מתכון עצה: רוצה להוסיף עוד יותר טעם ומרקם סלט ירוק סלק שלך? הנה כמה סלט ירקות טריים מרכיבים שאולי תרצה להוסיף אותו: סלק מגורען (אני אוהב להשתמש מגררת גבינה עבור סלק דל שומן סלק), קומץ גרעיני חמניות או אגוזים קנבוס, או קומץ של נבטים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 520 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1,094 מ"ג |
| פחמימות | 82 g |
| סיבים תזונתיים | 19 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 16 גרם |