השתמש ירקות על זה טעים איטי בשר מבושל תבשיל. את בשר בקר מרוכז שומר אותו טעים, ואת היין מוסיף קצת zing. אם אתה מעדיף לא להשתמש יין, מרק בשר יותר או מים יעבוד בסדר.
אל תהסס להשמיט את הפטריות ואת שעועית הלימה. התבשיל הוא תכליתי למדי!
מה אתה צריך
- 1 1/2 עד 2 קילו בשר מבושל, לחתוך בקוביות 1/2 עד 1 אינץ '
- 2 עד 3 תפוחי אדמה בינוני, קוביות
- 1 לפת בינוני, קוביית
- 1 כוס גזר פרוס
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 1/4 עד 1/2 כוס סלרי פרוס
- 1/2 כוס אחת פטריות פרוסות
- 1/2 כוס חמאה או שעועית לימה
- 1 יכול (10 1 אונקיות) מרק בשר מרוכז
- 1/4 כוס יין אדום
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל
- קמצוץ של קורנית
- 3 כפות תערובת של קמח עם 1/4 כוס מים
- אופציונלי: 1/2 כוסות קפוא מעורב ירקות, תירס, או אפונה
איך לעשות את זה
- בתנור איטי משלבים את הבשר, תפוחי האדמה, לפת, גזר, בצל, סלרי, פטריות, שעועית חמאה, מרק בקר, יין, מלח ופלפל.
- מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 7 עד 9 שעות, או גבוה במשך 4 עד 5 שעות.
- מוסיפים קורנית וירקות מעורבים, תירס או אפונה, מופשרים אם משתמשים.
- יוצקים נוזלים לתוך סיר בינוני ומבשלים כדי להפחית מעט. אם תרצה, להחליק את עודף שומן. מוסיפים את תערובת הקמח והמים ומבשלים עד שהם מתעבים.
- מוסיפים את הנוזל העבה לירקות וממשיכים לבשל על LOW למשך 15 עד 30 דקות.
עוד בשר בקר מתכונים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 521 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 118 מ"ג |
| נתרן | 572 מ"ג |
| פחמימות | 35 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 48 גרם |