זה מתכון בקלה tandoori הוא פשוט להכין וטעים גם כן. תיהנו עם צלחת האורז האהובה עליכם או עם ירקות בגריל.
מה אתה צריך
- 4-6 פילה בקלה (לחתוך 1 1/2 חתיכות)
- עבור המרינדה:
- 1 כוס / 240 מ"ל יוגורט רגיל
- 1/4 כוס שמן זית 60 מ"ל
- 4 שיני שום (טחון)
- 2 כפיות / 10 מ"ל זנגביל (טרי, מגורד)
- 2 כפיות / 10 כמון מ"ל (קרקע)
- 2 כפיות / 10 כוסברה מ"ל (קרקע)
- 1 כפית / 5 מ"ל פלפל אדום (או אבקת צ 'ילי קלה)
- 1 כפית / 5 מ"ל כורכום
- 1 כפית / 5 מ"ל מלח ים
- עבור לקשט:
- 1/2 בצל (אדום קטן, לחתוך טבעות דקות)
- 1/4 כוס / 60 מ"ל כוסברה (עלים)
איך לעשות את זה
מערבבים את כל חומרי המרינדה בקערה בינונית. מקום חתיכות דגים בתוך קערה, מעיל היטב עם תערובת, לכסות עם לעטוף פלסטיק, ולתת למרינדה במקרר במשך שעה 1.
מחממים גריל לחום בינוני גבוה. מניחים חתיכות דגים בגריל ווק ומבשלים כ 9 דקות. כאשר דגים אטומים, לזרוק דגים עם כלים עמידים בחום, ומבשלים 5 עד 7 דקות נוספות. מוציאים מהחום ומגישים עם פרוסות בצל אדומות ועלי כוסברה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 427 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 11 גרם |
| כולסטרול | 121 mg |
| נתרן | 980 מ"ג |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 49 g |