כופתאות תות אפויות דומות לסנדלר, שנעשו עם תותים טריים ובצק כופתאות מתוק. הפוך את רוב העונה תות על ידי הצליף אצווה (או שתיים!).
מה אתה צריך
- 1/3 כוס סוכר
- 2/3 כוס מים
- 1 כפית
- תמצית וניל
- 1 כוס מסננת קמח לכל מטרה
- 2 כפות סוכר
- 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כוס חמאה
- 1/2 כוס חלב
- 1 ליטר (כ 2 כוסות) תותים, hulled ו
- שטוף
- 1 כף סוכר
איך לעשות את זה
- בסיר, משלבים 1/3 כוס סוכר והמים; להביא לרתיחה. הפחיתו את החום ומבשלים במשך 5 דקות.
- מוסיפים תמצית וניל.
- בקערת ערבוב בינונית, מנפים יחד קמח, 2 כפות סוכר, אבקת אפייה ומלח.
- חותכים בחמאה עם בלנדר בצק או מזלג עד תערובת מתפוררת.
- מוסיפים חלב ומערבבים רק עד שהרכיבים היבשים נרטבים.
- מקום תותים בצלחת תבשיל 1/2-quart; יוצקים תערובת סוכר חם על תותים.
- מיד ירידה בצק באופן שווה 8 עד 10 כפיות מעל תותים.
- מפזרים כופתאות עם כף הנותרת של הסוכר (וקצת קינמון, אם תרצה).
- אופים ב 450 F במשך 25 עד 30 דקות, או עד כופתאות משחימים קלות.
- מגישים חם עם ציפוי מוקצף או גלידה, אם תרצה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 311 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 32 מ"ג |
| נתרן | 458 מ"ג |
| פחמימות | 44 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |