אורז מטוגן עם אורז קארי

בשר מבושל טחון ואבקה קארי להוסיף טעם נוסף כדי אורז חימום זה מתכון קל אורז מטוגן.

מה אתה צריך

• 1/2 קילו בשר בקר רזה
• מרינדה:
• 2 כפיות
• רוטב סויה דל נתרן
• 1 1/2 כפיות
• רוטב סויה כהה
• 1 כפית יין אורז סיני או שרי יבש
• כמה טיפות שמן שומשום אסיאתי
• 1 כפית קורנפלור
• אַחֵר:
• 3 כפות בוטנים או שמן צמחי, לטיגון
• 2 - 3 פרוסות זנגוויל טרי
• 1/2 בצל, קלופים וקצוצים
• 1 - 2 כפות אבקה קארי, לפי הטעם
• 4 כוסות שרידי קר
• אורז מבושל
• 1/2 כוס אפונה קפואה, מופשר
• 1/4 כוס גזר מגורר
• 1 ביצה גדולה, מכות קלות
• 2
• בצל ירוק (בצל ירוק ), קצוצים דק

איך לעשות את זה

1. מניחים את הבשר הטחון בקערה ומוסיפים את חומרי המרינדה ומוסיפים את הקורנפלור האחרון. מריחים את בשר בקר במשך 15 דקות. מכינים את הירקות האחרים בזמן הבשר הוא marinating.

2. מוסיפים את השמן לווק שחומם מראש בחום גבוה. כאשר השמן חם, מוסיפים את פרוסות זנגביל, ו-מטגנים כ -30 שניות. (זה כדי טעם השמן). הסר את פרוסות זנגביל.

מוסיפים את הבשר הטחון לווק ומבשלים, בעזרת מרית כדי לפרק את החלקים, למשך 1 - 2 דקות, עד שהוא משנה צבע.

מוסיפים את הבצל הקצוץ. מוסיפים ומטגנים 1 - 2 דקות, עד שהוא מתחיל להתרכך ולרכך. מסירים את החום עד בינוני, מוסיפים כף אחת של אבקת קארי ומערבבים בקצרה עד שהוא הופך להיות ארומטי.

מוסיפים את האורז, מערבבים ומפזרים אותו במרית כדי לחמם ולפרק כל גושים. מערבבים אבקת קארי יותר אם תרצה (הוספתי עוד 1/2 כף).

מוסיפים את האפונה והגזר המרוסס ומשלבים ביסודיות.

7. הפוך כמות קטנה של החדר בפינה של המחבת ולהוסיף את הביצה מכות. מערבבים את הביצה וממשיכים לערבב עם האורז. מערבבים בסיר. מתבלים במלח ופלפל אם רוצים. הגש חם.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	852
שומן טוטאלי	20 גרם
שומן רווי	4 גרם
שומן בלתי רווי	11 גרם
כולסטרול	221 מ"ג
נתרן	342 מ"ג
פחמימות	133 g
סיבים תזונתיים	6 גרם
חֶלְבּוֹן	32 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).