במצב רוח לארוחה קריבי? השתמש poblano אם מחפשים ספייס מתון או כננת את החום עם או סראנו או אפילו habanero פלפל.
מה אתה צריך
- 4 פילה הליבוט, כ 6 גרם / 170 גרם כל אחד
- 1/2 כוס / 1200 מ"ל בצל מתוק, פרוס
- 2 פלפלים פובלנו, זרעים וקצוצים
- 3 שיני שום, טחון
- 3 כפות / 45 מ"ל שמן זית
- 2 כפות / 30 מ"ל שמן טימין טריים
- 1 כפות / 15 מ"ל לימון טרי מיץ
- 2 כפות / 30 מ"ל מיץ תפוזים
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל מלח ים
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל פלפל שחור
- 4 חתיכות גדולות של רדיד אלומיניום
- 4 לימון טריזים
- 1/4 כוס / 60 מ"ל כוסברה עלים (אופציונלי)
איך לעשות את זה
1. מחממים את הגריל בינוני גבוה חום.
2. מניחים חתיכה אחת של halbut בכל פיסת נייר. שלב, שום, שמן זית , טימין, מיץ לימון, מיץ תפוזים קערה קטנה. צחצוח היטב בתערובת משני צידי הדגים. מקום מנות שוות של בצל poblano על כל פיסת דגים. מתבלים קלות עם מלח ופלפל שחור.
3. לקצץ את הקצוות של נייר מעל חותם היטב. מניחים על הגריל ומבשלים במשך 10 דקות, מסתובבים ומבשלים במשך 10 דקות.
4. כאשר הדג כבר לא נראה אטום (לפחות טמפרטורה פנימית של 145-150 מעלות), וירקות להיות מכרז, להסיר מהחום. אפשר לחבילות לעמוד במשך 5 דקות לפני הפתיחה. מקשטים בלימוני לימון ועלי כוסברה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 426 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 102 מ"ג |
| נתרן | 479 mg |
| פחמימות | 34 גרם |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 44 גר ' |