זה סלט פסטה עוף מקבל פרץ של טעם מן בייקון מעושן, יחד עם עגבניות קצוצות, סלרי, בצל. מיונז מתובל קלות מיץ לימון מוסיף לחות מבלי לכסות את הטעמים של ירקות ועוף.
אתה מוזמן להוסיף כמה מרכיבים שונים או תחליף עבור חלק. קותל חזיר יהיה תחליף טוב עבור בשר חזיר, ושארית תרנגול הודו קצוץ עשוי לשמש במקום עוף.
זה סלט מצוין לשרת לארוחת צהריים בקיץ, וזה עושה מנה עיקרית חם קיץ חם המנה העיקרית. הפוך את זה סלט טעים עבור המשפחה הבאה שלך cookout או לקחת אותו יחד לפיקניק, tailgating האירוע, או potluck ארוחת ערב.
מה אתה צריך
- 8 גרם פסטה מיני מיני או
- מקרוני
- 6 עד 8 פרוסות
- בייקון , מבושל מבושל עד שנעשה אבל לא פריך למדי
- 2 כוסות מבושלות בקוביות
- חזה עוף (כ 2 עד 3 חזה עוף חצאים, מבושל)
- 1/2 כוס קצוץ דק בצל סגול
- 2 עגבניות שזיפים, זרעים שהוסרו, חתוכים לקוביות
- 2 צלעות סלרי, חתוך לקוביות
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה טרי, ועוד יותר עבור לקשט
- 1/2 עד 3/4 כוס מיונז
- מיץ של 1/2 לימון
- 1/2 כפית אבקת שום
- מלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם
איך לעשות את זה
במחבת גדולה על אש בינונית, מבשלים את בייקון מקולף עד כמעט פריך. העברה למגבות נייר לניקוז.
- בסיר גדול, להביא 2 ליטר מים עם 2 כפיות מלח כדי לרתיחה מהירה על חום גבוה. מוסיפים את הפסטה וממשיכים לבשל עד שהם מוצקים. יוצקים לתוך מסננת לניקוז יסודי.
- בינתיים, בקערה גדולה, לשלב את בייקון מבושל מבושל, עוף חתוך לקוביות, בצל סגול, עגבניות, סלרי, ופטרוזיליה. מוסיפים את הפסטה המחוממת או המקוללת וזורקים את המרכיבים.
- בקערה קטנה משלבים 1/2 כוס מיונז עם מיץ לימון ואבקת שום. מערבבים בעדינות לתערובת פסטה וסלט עוף עד לקבלת תערובת. מוסיפים עוד מיונז, לפי הצורך, לטעום.
- מתבלים במלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם.
- מכסים ומקררים עד זמן ההגשה. מפזרים פטרוזיליה קצוצה טרייה לפני ההגשה.
משרת 6 עד 8.
טיפים מומחה
- לקבלת הטעם הטוב ביותר, להפוך את הסלט כמה שעות מראש או יום - לא עוד - מראש. מכסים ומקררים עד זמן ההגשה.
- לנוחיותכם, השתמשו בעוף רוטיסרי או בחבילה של רצועות עוף צלוי בקירור.
- פסטה חם או חם יהיה לספוג את ההלבשה בקלות רבה יותר. אם הפסטה היא חמה, מוסיפים כמחצית לשני שלישים של ההלבשה. מקררים את הסלט ואת הנותרים ההלבשה בנפרד וזורקים ממש לפני ההגשה.
וריאציות ותחליפים
- החלף את העוף עם תרנגול הודו מבושל חתוך או בשר חזיר.
- החלף את חזיר עם חזיר קצוץ.
- השתמש עגבניות שרי חצוי במקום עגבניות קצוצות.
- מוסיפים בערך 1/4 כוס גזר מגורר לסלט יחד עם סלרי ובצל.
- מוסיפים לסלט כ 1/4 כוסות זיתים פרוסות היטב.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 695 |
| שומן טוטאלי | 40 g |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 14 g |
| כולסטרול | 166 מ"ג |
| נתרן | 308 מ"ג |
| פחמימות | 25 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 54 g |