זה סלט לובסטר לובסטר הוא לבוש פשוט (באופן מושלם) עם מיונז, קצת מיץ לימון, וכמה עשבי תיבול. הסלט הוא רב-תכליתי, אך נסו להימנע ממרכיבים חזקים יותר - למשל בצל או פלפל - שעלולים להציף את הטעם העדין של הלובסטר. כמות קטנה של גזר מגורר או קיץ סקווש יכול להוסיף צבע ומרקם לתבשיל מבלי להכניע את המרכיב העיקרי.
הסלט היה עושה תוספת אלגנטית לארוחת צהריים או ארוחת ערב מיוחדת, או לעשות את זה פשוט לחגוג את העונה עם המשפחה שלך. זה סלט ארוחת ערב מושלמת לערב קיץ חם או נהדר עבור טוויסט על מקרוני סלט ברביקיו קלאסי. מוסיפים כמה עגבניות פרוסות ומלפפונים טריים ומגישים אותו ביין לבן יבש . שרדונה, גוורצטרמינר ופינו גריגיו כולם בחירה טובה.
לקבלת סלט מקרוני מאכלי ים, לעשות את זה עם שרימפס מבושל, crabmeat, או שילוב של רכיכה.
מה אתה צריך
- 8 גרם מרפק מקרוני
- 1 עד 1/2 כוסות קצוצות
- מבושל בשר לובסטר , או על 8 עד 12 אונקיות *
- 1 כוס סלרי פרוס דק
- 3/4 כוס עד 1 כוס מיונז, או לפי הטעם
- 2 כפיות מיץ לימון
- 1 כף לגזוז עוף טרי או שמיר טרי קצוץ
- מלח דאש, או לפי הטעם
- פלפל מקפיא, או לפי הטעם
- אופציונלי: עלי חסה, להגשה
איך לעשות את זה
- מבשלים את המקרוני במים מומלחים רותחים בעקבות הכיוון החבילה. מסננים ולתת מגניב ביסודיות.
- בקערה גדולה, לשלב את מקרוני, לובסטר, סלרי. מוסיפים 3/4 כוס מיונז, מיץ לימון, ואת צ 'יפס snipped או שמיר. לזרוק לערבב. מוסיפים עוד מיונז כדי להרטיב, אם תרצה.
- טועמים ומוסיפים מלח ופלפל שחור טחון, לפי הצורך.
- מכסים ומצננים עד זמן ההגשה.
- רק לפני ההגשה, קו קערת הגשה עם חסה. כפית סלט מקרוני לובסטר לתוך קערה מרופד חסה.
* שלושה עד ארבעה קילו לובסטר 1 צריך תשואה על 12 אונקיות של בשר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 246 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 45 מ"ג |
| נתרן | 334 מ"ג |
| פחמימות | 8 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |