שטוח טאק

שטוח סטייקים ברזל הם די בטעם. בעוד הם עובדים היטב עבור רוב המתכונים, הם תוספת נפלאה באמת טאקו. מתכון זה הוא פשוט הוא perfecect עבור ארוחות לילה בשבוע, אבל הם כל כך טעים, הם יכולים להיות מוגשים בכל להיפגש.

מה אתה צריך

• 2 סטייקים מברזל שטוח
• 12 טורטיות תירס
• 1/2 כוס / 120 מ"ל guacamole מוכן
• 1/2 כוס / 120 מ"ל פיקו דה Gallo
• 8 לימונים טריז לקשט
• עבור המרינדה:
• 1/2 כוס / 120 מ"ל שמן
• 4 כפות מיץ לימון (מיץ של 2 לימונים)
• 1/4 כוס / 60 מ"ל בצל (טחון)
• 2 שיני שום (טחון)
• 2 כפות / 30 מ"ל אבקת כמון
• 1 כף / 15 מ"ל מלח ים
• 2 כפיות / 10 מ"ל אבקת צ 'ילי
• 2 כפיות / 10 מ"ל צ'יפוטל אבקת צ'ילי
• 1 כפית / 5 מ"ל פלפל שחור

איך לעשות את זה

1. מניחים סטייקים ברזל לתוך שקית פלסטיק resealable. מערבבים את המרכיבים המרינדיים ויוצקים על הסטייקים, מוודאים שכל סנטימטר של בשר מצופה היטב. בעדינות, לשחרר אוויר מן התיק, חותם ומכניסים למקרר במשך 2-8 שעות.

2. מחממים מראש את הגריל לחום גבוה.

3. מוציאים סטייקים מתיק ומחקים את כל שארית המרינדה. מניחים סטייקים על הגריל ומבשלים 2-3 דקות לכל צד. הפחיתו את החום לבישול ומבשלים עוד 12-15 דקות, בהתאם לעובי הבשר והרצון הרצוי.

4. לאחר מבושל, להסיר סטייקים מהחום ומניחים על קרש חיתוך גדול. תן מנוחה בשר במשך כמה דקות לפני גילוף. פורסים את הבשר לחתיכות דקות ומניחים על מגש הגשה. כיסוי מגש עם לסכל כדי לשמור על חם בזמן שאתה מקבל את החומרים האחרים מוכנים.

5. להרכיב: פשוט מקום 3-4 רצועות בשר לתוך טורטיות תירס חימם העליון עם guacamole, פיקו דה Gallo, וכל התבלינים אחרים של בחירה. מגישים עם אורז מתובל, שעועית מחודשת, ושברי סיד.