זה מתכון קל עוגה קפה הוא באמת לחם מהיר, כפי שהוא נעשה על ידי מכות יחד ביצים חלב ומוסיפים אותם על החומרים היבשים. החומרים נעה רק עד שהם מגיעים יחד. אם מערבבים יותר מדי, העוגה תהיה קשה. צריך להיות כמה גושים בבלילה.
בעוד מתכונים עוגה בפועל לקחת זמן רב יותר כי הם עשויים על ידי חמאה creaming וסוכר יחד, ולאחר מכן הוספת ביצים, ואז קמח וכמה סוג של נוזל.
אין להשתמש קמח עולה עצמית במתכון זה או שזה ייכשל. המרכיב הזה יש יותר מדי התבגרות ומלח יותר מדי.
זהו מתכון נהדר לעשות עבור יום ראשון בבוקר, או לחג כגון חג הפסחא או בראנץ 'חג המולד. זה גם מושלם לארוחת בוקר בריצה, או פשוט לעשות יום שלישי או רביעי מיוחד יותר. זה גם חטיף גדול אחרי הצהריים. בונוס נוסף הוא כי הקמח streusel מוחלף עם healtheir קוקר. את coffeecake ישמור היטב, מכוסה, בטמפרטורת החדר עד שלושה ימים. אם זה נמשך כל כך הרבה זמן!
מה אתה צריך
- 1/2 כוס
- סוכר חום
- 1 כפית קינמון
- 2 גרם / 1/4 כוס חמאה (מרכך)
- 1 כוס שיבולת שועל (בישול מהיר)
- 2 ביצים גדולות (טמפרטורת החדר)
- 1 כוס חלב
- 1 כוס סוכר
- 1/4 כוס שמן (ירקות)
- 1 כפית וניל
- 2 כוסות קמח (לכל מטרה)
- 2 כפיות
- אבקת אפייה
- 1/2 כפית
- אבקת סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/8 כפית אגוז מוסקט
איך לעשות את זה
הפוך את Streusel
- בקערה בינונית, משלבים את הסוכר החום, הקינמון והחמאה ומערבבים יחד עם כף עד לשלב. מוסיפים את הדייסה עד שהעיסה מתפוררת.
- הגדר את זה בצד בצד הצידה בעת הכנת הבלילה.
להכין את העוגה
- מחממים את התנור ל - 375 פ '. משמנים תבנית של 13x9 אינץ' בחמאה ללא מלח, או קיצור מוצק, או מרססים בתרסיס בישול שאינו סטיק המכיל קמח, ומניחים בצד.
- לפצח את הביצים לתוך קערה גדולה והיכו עם מזלג או חוט חוט עד בשילוב. מוסיפים את החלב ומערבבים היטב עד לקבלת חלקה. מוסיפים את הסוכר, השמן והווניל ומערבבים עד לקבלת תערובת.
- מנפים יחד את הקמח, אבקת אפייה, סודה לשתיה, מלח ואגוז מוסקט. מוסיפים את המרכיבים היבשים לתערובת הביצים ומערבבים בכף במשך 20 עד 30 משיכות רק עד שכל החומרים היבשים רטובים. הבלילה תהיה גבשושית אבל זה בסדר. זה מה שהופך את העוגה למכרז יותר.
- יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה. מפזרים את תערובת שיבולת שועל שיבולת שועל שמורה באופן שווה מעל הבלילה.
- אופים את עוגת הקפה ל -25 עד 35 דקות עד שהיא מתנפחת וחום זהוב, וקיסם שנכנס למרכז יוצא נקי. בואו להתקרר במשך כ 15 דקות, לחתוך ריבועים לשרת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 272 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 92 מ"ג |
| נתרן | 306 מ"ג |
| פחמימות | 35 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |