זה עוגת אגוז הונגרית מתכון עוגה יכול להיות הבסיס עבור קינוחים אלגנטיים רבים כולל somli galuska או קצת.
השתמש ביד קלה בעת סינון בקמח כדי לא לנפח את הבלילה.
מה אתה צריך
- 3 ביצים גדולות (בטמפרטורת החדר)
- 1/3 כוס סוכר
- 1/3 כוס קמח עוגה
- 1/3 כוס אגוזי מלך (קרקעיים, לא קצוצים)
- קמצוץ מלח
איך לעשות את זה
- מדף מקום באמצע תנור וחום ל 350 מעלות. חמאה קלה מחבת 13x9 אינץ 'וקו עם קלף.
- מערבבים ביצים וסוכר בקערת נירוסטה או קערת מיקסר. מניחים מעל (לא ב) סיר מבועת של מים על חום בינוני, whisking כל הזמן, עד ביצים חמים למגע והסוכר יש מומס, על 1 דקות.
- באמצעות מצורף whisk של מערבל לעמוד או מערבל כף יד חשמלי על מהירות גבוהה, היכו עד תערובת סוכר ביצה יש משולש נפח, כ 3 דקות.
- בינתיים, לשלב קמח, אגוזים הקרקע מלח. בשתי תוספות, מנפים את תערובת הקמח-מלח על תערובת הסוכר ביצה, מקפלים אותה בזהירות כדי לא לנפח את הבלילה.
- מורחים את הבלילה באופן שווה במחבת מוכנה ואופים כ - 12 דקות או עד שהמרכז מעייף בחזרה כאשר לוחצים קלות. מוציאים מהתנור ומקררים במחבת 3 דקות.
- מעבירים סכין סביב קצה עוגת הספוג כדי לשחרר אותה. לאחר מכן מכסים את המחבת בגליון נייר קלף ועוד דף אפייה ומניחים את עוגת הספוג. להרים את המחבת 13x9 אינץ 'בזהירות לקלף את נייר קלף. בואו להתקרר לגמרי.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 106 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 75 mg |
| נתרן | 171 מ"ג |
| פחמימות | 11 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |