קישואים, עגבניות, בצלים צוות למעלה זה צלחת טרי טעים בצד. פשוט תבלינים טעם זה קישואים ועגבניות עגבניות. הקישואים מבושלים עם שום ובצל ולאחר מכן טריז טרי טריז מתווספים למחבת. השילוב של עגבניות עם קישואים הוא קלאסי.
מקלפים את העגבניות או משאירים אותם לא מסולסלים. השתמשנו עגבניות קטנות (unpeeled) בתמונה בתמונה. ראה וריאציה מתחת מתכון עבור קישואים ועגבניות עם פטריות.
מתכון זה בקלות scaled למטה עבור משפחה קטנה.
מה אתה צריך
- 1 כפית שמן זית (או שמן צמחי)
- 1/2 כוס פרוס בצל ירוק (או בצל מתוק קצוץ)
- 1 שום ציפורן (טחון)
- 2 קילו קישואים (unpeeled, פרוס 1/2 אינץ 'עבה)
- 2 כפות מיץ עגבניות (או
- מרק ירקות ,
- מרק עוף , או מים)
- 1 כפית סוכר
- 1 עלה דפנה קטן
- 1 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
- 3 עגבניות
- קלופים כל לחתוך 8 טריזים)
איך לעשות את זה
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומבשלים, תוך ערבוב, עד למכרז בלבד. מוסיפים את השום וממשיכים לבשל, תוך ערבוב, עוד שתי דקות.
- מוסיפים את הקישואים פרוסים, מרק או מיץ עגבניות, סוכר, עלה דפנה, מלח, ופלפל. מכסים ומבשלים במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- כאשר הקישואים הוא רך, מוסיפים את העגבניות טריזים. מכסים ומבשלים עוד 2 עד 3 דקות, או עד חם.
- מוציאים את עלי הדפנה ומעבירים את הירקות לקערה.
וָרִיאַצִיָה
- מוסיפים 1 כף חמאה למחבת עם השמן ומטגנים כ -8 אונקיות של פטריות פרוסות עד להזהבה וחום. מוציאים את הפטריות לצלחת ומניחים בצד. מוסיפים את הבצל וממשיכים במתכון. מוסיפים את הפטריות המבושלות שמורות לקישואים יחד עם העגבניות. מחממים ומגישים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 70 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 25 מ"ג |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |