למד את האחריות של ה- FDA לייצור מזון
ה- FDA, או מנהל המזון והתרופות, היא סוכנות ממשלתית הפועלת תחת מחלקת הבריאות והבריאות של ארה"ב (HHS). ה- FDA אחראי בעיקר לוויסות מוצרים רפואיים וטבק, מזון ורפואה וטרינרית, ופעולות רגולטוריות ומדיניות גלובלית.
ה- FDA אחראי לפקח על הפעילות בענפים אלה ברחבי 50 ארצות הברית, מחוז קולומביה, פורטו ריקו, גואם, איי הבתולה, סמואה האמריקנית, ושטחים אחרים בארה"ב ורכושם.
לדברי ה- FDA, היא מסייעת להגן על בריאות הציבור על ידי "הבטחת בטיחות, יעילות, איכות וביטחון של תרופות אדם וטרינרי, חיסונים ומוצרים ביולוגיים אחרים, מכשירים רפואיים, רוב המזון של האומה שלנו, כל מוצרי קוסמטיקה, תוספי תזונה , ומוצרים שנותנים קרינה ".
ה- FDA והמזון
ה- FDA מסייע לשמור על אספקת המזון שלנו בטוח על ידי פיקוח על הרגולציה של תהליך הייצור מזון תיוג מזון. זה כולל לא רק מוצרי מזון רגיל, אלא גם בקבוקי מים, נוסחה לתינוקות, תוספי מזון, ותוספי מזון. למרות המשחק בר ו בשר צבי מוסדרים על ידי ה- FDA, בשר ועופות אחרים מוסדרים על ידי משרד החקלאות של ארה"ב (USDA). ה- FDA אינו מסדיר אלכוהול.
מה עושה ה- FDA?
ה- FDA מעורב בוויסות תחומי ייצור המזון והמזון הבאים:
נזכר, התפרצויות ומצבי חירום: ה- FDA מסייע לזהות, לחקור ולהודיע לאזרחים על התפרצויות של מחלות מזון.
הם יכולים להנפיק ולעזור לשמור על בטיחות המזון במהלך מצבי חירום שבהם תברואה נאותה עלולה להיות בסיכון.
Foodborne מחלה וזיהומים: ה- FDA מסייע לחנך אזרחים ועסקים על טיפול נאות מזון וסכנות פוטנציאליות סביב מחלות Foodborne ואת הסיכונים הבריאותיים שמציב זיהום כימי וסביבתי.
חומרים, אריזות ותוויות: ה- FDA מסדיר את המרכיבים, האריזות ותוויות המזון כדי להבטיח שהמוצרים שאתם צורכים נחשפים בבירור ומארוזים כדי למזער את הסיכון. זה כולל נתוני תזונה ואזהרות אלרגן.
תוספי תזונה: ה- FDA אחראי על הבטיחות של תוספי תזונה, כולל טיפים לשימוש, דיווח על תופעות לוואי שליליות, והודעות המרכיב.
הגנה על מזון: ה- FDA מסייע להגן על אספקת המזון של המדינה שלנו מפני התקפות זדוניות וחבלה שיכולות לכלול הרעלה או זיהום.
מדע ומחקר: ה- FDA תומך במחקר מזון וביוטכנולוגיה. מחקר זה מסייע לנו להבין בטיחות מזון, בריאות הצרכן, וטכניקות עיבוד מזון.
הדרכה והסדרה : ה- FDA יוצר מסמכים להדרכה ולרגולציה של ייצור מזון, בטיחות וקמעונאות. הנחיות הן שיטות עבודה מומלצות לאזורים שאינם קובעים כללים, בעוד שהוראות החוק הן בחוק המנדט.
ציות ואכיפה: ה- FDA אחראי להערכת ציות לתקנות אלה ואכיפה של פעולות מתקנות במקרים של אי ציות. מטרה זו מושגת באמצעות בדיקות, דגימות, נזכרים, תפיסה, צו מניעה והעמדה לדין פלילי.
תיאום בין-לאומי ותאגיד בין-משרדי: אספקת המזון שלנו היא כיום גוף עולמי הכולל סוכנויות ממשלתיות רבות. ה- FDA מסייע לתאם סוכנויות אלה, הן לאומי והן בינלאומי, כדי להבטיח אספקת מזון בטוח.
נושאים פופולריים: ה- FDA נשאר מעודכן על נושאים צרכנים פופולריים לגבי מזון ומספק מידע מוטה אמין. נושאים פופולריים כוללים בעיות כגון BPA, GMOs, טראנס Fats, ומשקאות אנרגיה.
משאבים לצרכן: ה- FDA פועל לחינוך הצרכנים ולספק מקור מהימן של מידע וחומר חינוכי. מתוך בטיחות המזון לתזונה ונושאים פופולריים, ה- FDA מספק משאבים ברמת הצרכן שניתן להשתמש בהם בבית, בבתי ספר או אפילו במקום העבודה.