- עם סכין גדולה וחדה מאוד, לחתוך בזהירות את קצה גזע מן סקווש ספגטי.
- מעמידים את הסקווש על קצה שטוח ופורסים אותו לחצי לאורכו. זה יהיה קל יותר מאשר סוף גזע קשה.
- עם כפית, לגרד את הזרעים לגרד את כל קרום, רופף וקרום.
- מניחים את החצאים, חותכים בצד, בתבנית אפייה בטוחה למיקרוגל.
- מוסיפים על 1 אינץ 'של מים לתבשיל.
- מיקרוגל במארז מלא למשך 8 עד 12 דקות, בהתאם לגודל הסקווש ולתנור המיקרוגל. הסקווש שלי היה קטן ולקח עשר דקות.
- בדוק את סקווש עם מזלג. זה צריך להיות רך מספיק כדי לחדור את העור עם התנגדות קטנה מאוד.
- מוציאים את צלחת האפייה מתנור המיקרוגל, מנקזים ומניחים את החצאים מעל.
- עם מזלג, בעדינות לגרד את החלק הפנימי של החצאים כדי לשחרר את קווצות סקווש.
- מגישים מיד או מקררים את "ספגטי" ולהתחמם מאוחר יותר.
מגישים את סקווש חם, זרוק עם חמאה ומלח ופלפל, לפי הטעם. או, מגישים את זה עם רוטב פסטה עגבניות מבוסס או רוטב אלפרדו .
סקווש קטן יניב על 2 עד 2/2 כוסות, מספיק עבור 4 מנות.
מתכונים באמצעות סקווש ספגטי
ספגטי סקווש עם גבינת פרמזן ובזיליקום