זה לא מעצבן כאשר מתכון קורא פחות מקופסה קטנה של רסק עגבניות? רוב הזמן אנחנו לא יודעים מה לעשות עם זה, ולהשאיר אותו חלקית מכוסה בעטיפה פלסטיק בחלק האחורי של המקרר שלי, ולגלות את זה שבועות שבועות לאחר מכן, עם שכבה קלה של עובש על הדף, ולזרוק את זה, מרגישה בזבזנית ומרוגזת. להלן, יש לנו עצות לשמירת רסק עגבניות עבור מתכונים עתידיים, בתוספת מידע חיוני על עבודה עם המרכיב הזה.
Friday of 07
כיצד להפוך את עצמו עגבניות הדבקטום קלי / תורם / Getty Images ביצוע הדבק עגבניות משלך עוזר לך לשלוט על הטעם הסופי. בישול איטי מעניק למשחה טעם עמוק ועשיר, בניגוד לגרסה המשומנת שתמצא בחנות. בזמן הדבק בישול לוקח קצת זמן, תקבל בסופו של דבר עם מספיק להדביק כדי להחזיק אותך במשך כמה מתכונים.
02 of 07
היתרונות הבריאותיים של עגבניות
הינטרהאוס הפקות / Getty Images עגבניות הם גם מקור מצוין ויטמין C, ביוטין, מוליבדן וויטמין K. הם גם מקור טוב מאוד של נחושת, אשלגן, מנגן, סיבים תזונתיים, ויטמין A (בצורה של בטא קרוטן), ויטמין B6, חומצה פולית, ניאצין, ויטמין E וזרחן.
03 מתוך 07
מה זה הדבש עגבניות?
תמונות של Westend61 / Getty מה בדיוק הוא רסק עגבניות? זה להדביק עבה שנעשו על ידי בישול עגבניות במשך כמה שעות כדי להפחית את תכולת המים, מאמץ את הזרעים ואת עורות, ובישול שוב את הנוזל כדי להפחית את הבסיס כדי עבה, מרוכז עשיר. בגלל זה אתה רק צריך כמות קטנה כדי להוסיף טעם עגבניות גדול!
04 of 07
להקפיא אותו בשקית
קייטי וורקמן / לגרד את שאר הדבק עגבניות, לשים אותו לתוך כריך קטן בגודל כריך רוכסן העליון עם "הדבש עגבניות" ואת התאריך על כתוב על זה עם שרפי (אשר אתה צריך תמיד במטבח הזבל שלך במטבח) ולזרוק אותו במקפיא. בפעם הבאה שאתה צריך כמות קטנה של רסק עגבניות, להוציא את זה, לנתק חתיכה זה בערך בגודל של כף 1 או מה עוד מתכון קורא (אל תדאג דיוק: רסק עגבניות הוא לא אחד של החומרים האלה אתה צריך למדוד בצורה מושלמת, כמו אבקת אפייה או סודה לשתיה).
05 מתוך 07
להקפיא את זה במגש הקרח
ויליאם Reavell / Getty תמונות אתה יכול גם להקפיא את רסק העגבניות במגשי קוביות קרח, אבל אני מוצא באמצעות שקיות פלסטיק להיות מהיר יותר, קל יותר, ומבולגן פחות.
טיפ סופי: אם אין לך רסק עגבניות, אתה יכול גם להשתמש קטשופ!
06 מתוך 07
עגבניות מתכונים
קייטי וורקמן / רסק עגבניות הוא מרכיב רב תכליתי להפליא שיכול להוסיף אגרוף של טעם העגבניות לכל צלחת. לקבלת התאמה קלאסית, להפוך את זה פשוט רוטב עגבניות עבור פסטה . גם לבדוק את זה מרגיע מרק עגבניות מושלמת . לקבלת דרך מעניינת יותר להשתמש רסק עגבניות, נסה את זה עגבניות Scallion אורז זה נהדר לארוחת צהריים מהירה או צד.
07 מתוך 07
עוד טיפים למטבח חיוני
לוסיה למבריקס / גטי הנה כמה טיפים אחרים למטבח revelatory אתה תהיה שמח לדעת:
מקבל את כל הצפרדע הדר