זה תירס מטוגן בסיסי הוא מועדף הדרומי. אתה צריך תירס טרי עבור המתכון הזה, יחד עם סוכר ותבלינים. השתמש ביצים או חמאה חמאה, או להשתמש בשילוב של שני fats.
אם התירס שלך הוא טרי מאוד מתוק, אתה יכול לחתוך את הסוכר או להשמיט אותו לגמרי.
תירס מטוגן הולך טוב עם חזיר או חזיר, או לשרת אותו יחד עם סטייקים בגריל או עוף מטוגן בדרום.
ראה גם
מחבת תירס עם פלפלים ובצל
קרם תירס טרי
מה אתה צריך
- 6 תירס האוזניים
- 2 כפות טריות בייקון טרי או חמאה
- 1/2 כפית מלח
- 2 כפיות סוכר
- 1/4 כפית פלפל שחור
איך לעשות את זה
פורסים את התירס מן קלח. מגרדים את הגביע כלפי מטה כדי לקבל את כל תירס שנותר מיצים עזבו ליד קוביית.
מחממים מחבת כבדה ומוסיפים את שומן הבייקון או החמאה.
כאשר השומן חם, מוסיפים את התירס. ממשיכים לבשל במשך 15 עד 20 דקות, תוך ערבוב תכוף.
מפזרים מלח, סוכר ופלפל. מבשלים עוד כ 2 דקות.
הגש חם.
מגישים 4 עד 5.
וריאציות
- תירס מקסיקני תירס - הוסף כמה כפות של פלפלים טחונים אדומים וירוקים בצל טחון, אם תרצה. לקבלת חום, להוסיף כמה כפיות של פלפלים jalapeno טחון או קורטוב של פלפל קאיין.
- מוסיפים כמה כפות של פטרוזיליה קצוצה או כוסברה יחד עם מלח ופלפל לצבע וטעם נוסף.
- מוסיפים 2 עד 3 כפות של בצל ירוק דק פרוס למחבת עם התירס.
- Cajun Maque Chou - מטגנים 3 כפות בצל סגול ו -2 כפות של פלפל קצוץ לפני הוספת התירס. מוסיפים את התירס ומבשלים 5 דקות. הוסף 1/3 כוס חלב, קמצוץ של פלפל קאיין, מלח ופלפל. להשמיט את הסוכר. ממשיכים לבשל כ 10 עד 15 דקות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 696 |
| שומן טוטאלי | Netanyahu |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 16 גרם |
| כולסטרול | 285 מ"ג |
| נתרן | 181 mg |
| פחמימות | 3 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 83 g |