זה תירס בסיסי מחבת עשוי תירס טרי או קפוא גרעיני תירס מופשר. התירס נותן טעם תירס נוסף מרקם.
תירס הדרום הוא עשה בדרך כלל ללא תוספת סוכר, אבל זה כולל 1 כף סוכר מגורען. אתה מוזמן להוסיף קצת יותר דבש או סוכר אם אתה אוהב לחם מתוק. התירס גם מוסיף כמה מתיקות טבעית. אם אתה מעדיף תירס ללא סוכר, הסוכר יכול להיות מושמט.
מה אתה צריך
- 3 כפות שמן צמחי (או קיצור)
- 2 כוסות קמח תירס
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- 1 כף סוכר
- 1 כף אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 2 כוסות חמאה
- 2 ביצים גדולות
- 2 כפות חמאה מומסת
- 2 כוסות גרעיני תירס (טרי, קפוא ומופשר, או משומר ומרוקן)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 450 מעלות.
- יוצקים את שמן הירקות למחבת מתובלת ומניחים בתנור. מחממים עד שהשמן חם מאוד.
- בינתיים, בקערה ערבוב, לשלב את קמח תירס, קמח, סוכר, אבקת אפייה, מלח, סודה לשתיה. מוסיפים את החומרים היבשים עד לקבלת תערובת טובה.
- בקערה אחרת, מוציאים את החמאה עם הביצים והחמאה המומסת.
- מוסיפים את תערובת החמאה למרכיבים היבשים ומערבבים עד לערבוב. מערבבים את גרעיני התירס לתוך הבלילה.
- מוציאים את המחבת מהתנור ושופכים את כל השמן העודף. מניחים את המחבת על מתלה.
- יוצקים את הבלילה למחבת החמה ומחזירים אותה לתנור.
- הפחיתו את טמפרטורת התנור ל - 400 F.
- אופים את התירס עד שהוא חום זהוב. קיסם שיכניס למרכז יצא נקי.
- מגניב את התירס על מתלה חוט במשך 5 דקות.
- הפוך התירס על צלחת גדולה לחתוך אותו לתוך טריזים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 336 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 127 מ"ג |
| נתרן | 559 מ"ג |
| פחמימות | 50 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |