זוהר של ביצוע זיתים במרינדה שלך הוא שאתה לבד להתאים אישית את הטעם של המנה. קח כאן מרכיב והוסף שם אחד ... יש לך תערובת מיוחדת משלך! מתכון זה יכול להשתמש זיתים שחורים או ירוקים - או שניהם.
מה אתה צריך
- 1 1/2 אינץ 'רחב, רצועת 3 אינץ' ארוכה של לימון zest (על 1 לימון בינוני)
- 1 1/2 אינץ 'רחב, רצועת 6 אינץ' ארוכה של כתום כתום (כ 1 בינוני כתום)
- 1 כוס שמן זית
- 2 גבעולי רוזמרין טריים
- 2 גבעולי טימין טריים
- 2 עלי דפנה יבשים
- 2 שיני שום, מרוסק וקצוץ
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- 1 1/2 קילו שחור או ירוק זית זית
איך לעשות את זה
קוצצים גס את לימון תפוז כתום ולהעביר אותו לסיר בגודל בינוני. מוסיפים את שמן הזית , רוזמרין, טימין, עלי דפנה, שום ופלפל למחבת. מחממים את התערובת על אש בינונית נמוכה במשך 6 דקות, עד שהשמן חם. מוציאים את המחבת מהחום ומאפשרים לשמן להתקרר לטמפרטורת החדר.
מניחים את הזיתים בצנצנת גדולה או במיכל זכוכית ושופכים את תערובת השמן מעליהם.
מכסים את הצנצנת בחוזקה במכסה ובחנות במקרר כמה ימים לפני ההגשה. הזיתים יישארו עד 2 שבועות החנות במקרר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 149 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 11 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 252 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |