כריך סלט חומוס של מאשד הוא כריך צמחוני בריא , שהוא קצת דומה לסנדוויץ 'טונה, ויש לו הרבה חלבון מהחומוס (שעועית גרבנזו), מה שהופך אותו לארוחת צהריים מושלמת עבור צמחונים וטבעונים, או כל אחד שאוהב סלט טונה, עוף סלט או סלט ביצים מחפש חלופה. אם אתה צריך מתכון סלט צמחוני טונה מדומה, זה המתכון לנסות. ראה גם: סלטים וחלבונים עתירי חלבונים לצמחונים ולטבעונים
מיוצר בטעמים ובמרכיבים דומים לסלט עוף או סלט טונה, סלט חומוס זה מורכב מחומוס, מיונז, חרדל, סלרי ומעדני חמוצים מתוקים. אתה יכול להוסיף שמיר טרי מעט אם יש לך כמה על היד גם, ועל פי העדפה אישית, ייתכן שתרצה להוסיף קצת בצל קצוץ או אפילו קצת בצל ירוק קצוץ. חומוס להפוך תחליף בשר נהדר זה sandwhich!
אם אתה פשוט עושה סלט חומוס (ולא כריכים עם לחם), כל החומרים הם ללא גלוטן, אם כי ייתכן שתרצה לבדוק את מיונז, חרדל, להתענג על כל תוספים.
צריך את זה כדי להיות טבעוני ? פשוט השתמש מיונז בטבע ללא ביצה (המותג האהוב עלי הוא Vegenaise) במקום מיונז רגיל, שכן כל שאר המרכיבים הם ביצים חינם, ללא חלב וטבעוני.
ראה גם: רעיונות כריכים צמחוניים וטבעוניים נוספים
מה אתה צריך
- 1 16 גרם יכול חומוס (מרוקן ושטף היטב)
- 1/3 כוס מיונז (מיונז צמחוני לגירסה טבעונית)
- 2 כפית חרדל
- 1/2 כפית מיץ לימון
- 2 כפות חמוץ מתוק להתענג
- 1 סלרי צלעות (טחון)
- מקף מלח (לפי הטעם)
- מקף פלפל (לפי הטעם)
- 6 עלי חסה
- 1 עגבניה פרוסה
- 6 פרוסות לחם סנדוויץ '(קלוי קל הוא הטוב ביותר)
איך לעשות את זה
ראשית, אם אתה משתמש חומוס מבושל טרי, מתכנן על 1 2/3 כוס, מבושל, וכן, אני ממליץ בישול אותם קצת יותר זמן מהרגיל כך שהם רך וקל יותר כדי לרסק.
מוסיפים יחד את חומוס מוכן עם מיונז, חרדל ומיץ לימון עד החומוס הם בעיקר חלקה אבל עדיין מעט chunky עבור מרקם נחמד. מוסיפים את התבשיל חמוץ מתוק, סלרי טחון, קצת מלח ופלפל.
אתה יכול לעצור כאן, לצלחת סלט חומוס שלך על חסה לשרת רק ככה, או, אתה יכול לעשות סנדוויצ'ים. להכין כריכים, תחילה, פרוסות לחם קלילות ומניחים שכבה דקה של חסה על הלחם, ואחר כך עם פרוסות עגבניות וגבינה של תערובת סלט חומוס מוכנה.
מתכון זה מספיק כדי להכין על שלושה כריכים סלט חומוס, או, שתי מנות של סלט חומוס.
אם אתה אוהב לעשות כריכים ללא בשר, הנה כמה מתכונים כריכים צמחוניים וטבעוניים שאולי תרצה לנסות:
- כריך שעועית לבנה
- תפוח גורמה צמחוני וכריך צ'נידאר פניני
- כריך חצילים בגריל עם גבינת מוצרלה
- עוף אבוקדו וסנדוויץ 'חומוס
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 614 |
| שומן טוטאלי | 25 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 10 מ"ג |
| נתרן | 689 mg |
| פחמימות | 77 g |
| סיבים תזונתיים | 16 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 24 g |