עוגת הלדם עם דבש כתום

אני אוהבת פרי הדר חורף ומצאתי את עצמי אובססיבית לחלוטין עם תפוזים . הם כל כך נורמלים ובלתי מתפשרים מבחוץ. אבל כאשר אתה חותך אותם פתוח אתה רואה את הצבע היפה שלהם אדום רובי. כמו עם כל הדרים, כל כך הרבה טעם, שלא לדבר על ארומה, הוא בתוך הקליפה אז אני תמיד לגרוף את הפרי לפני אכילה או לסחוט את המיץ. כתוצאה מכך, המטבח שלי מריח כמו פרדסים בימים אלה. בהתחשב במזג האוויר הקפוא ובשעות היום הקצרות, זה לא ריח רע בכלל.

ברור שלא יכולתי לתת לעונת תפוז הדם לעבור ללא עוגה אפויה (איזה דיאטה ינואר?) ואני עשיתי את רובם על ידי הכללת zest ומיץ של הבלילה ואת זיגוג. הליפה הריחנית משלימה את התפוז בצורה מושלמת ואני קשרתי את כל העניין יחד עם קצת דבש בזיגוג.

ניסיתי הרבה עם אלה מהר לחם פאן בסגנון עוגות. רוב המתכונים קוראים מקל חמאה אבל גיליתי כי זוג נוסף של כפות באמת לעזור את המרקם. ידעתי שיש לי זוכה כאשר טעמתי את הבלילה כי אני די רוצה רק לאכול אותו עם כפית. בשמחה את העוגה אפוי הוא טוב כמו!

מה אתה צריך

• עבור העוגה:
• 2 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 10 כפות חמאה ללא מלח (בטמפרטורת החדר)
• 1 כפית וניל
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 4 עד 6 כפות דם כתום zest (מ 2 תפוזים דם)
• 1/4 כוס מיץ תפוזים דם
• 2 כפות של קמח
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 1 כפית הל
• 1/2 כפית מלח
• עבור Glaze:
• 1/2 כוס
• אבקת ממתקים
• 1 כף דבש
• 1 כף מיץ תפוזים
• 1/4 כפית הל
• 1 קמצוץ מלח

איך לעשות את זה

מחממים מראש את התנור ל 350 מעלות.

מוסיפים את הביצים והסוכר לקערה גדולה ושמנת יחד באמצעות מערבל או מעמד יד. מקציפים בחמאה, וניל, שמנת חמוצה, תפוז דם כתום ומיץ.

בקערה נפרדת, מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתיה, הל ומלח. מוסיפים את החומרים היבשים לתוך רטוב ומערבבים עד בשילוב.

חמאה וקמח 8 "מחבת לחם (או חמאה וקו עם נייר קלף).

יוצקים את הבלילה ואופים במשך 40 - 45 דקות או עד בודק העוגה יוצא נקי. אפשר להתקרר במחבת לפני הסרת הסוללה.

הפוך את זיגוג על ידי הוספת אבקת סוכר, דבש, מיץ תפוזים דם, הל ומלח לקערה קטנה ו whisking יחד עד חלקה. לטפטף מעל העוגה לפני ההגשה.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	297
שומן טוטאלי	16 גרם
שומן רווי	9 g
שומן בלתי רווי	5 גרם
כולסטרול	79 מ"ג
נתרן	353 מ"ג
פחמימות	Netanyahu
סיבים תזונתיים	1 גרם
חֶלְבּוֹן	3 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).