קינמון וג 'ינג' ר טעם אלה סלק טעים, יחד עם לימון מעט סוכר חום. ניתן להשתמש בסלק אדום או זהוב במתכון זה. או לנסות מגוון אחר, כמו צ 'יוגיה פסים אדומים ולבנים או סלק לבן.
אם אתה משתמש סלק טרי, צולים אותם בתנור או בתנור איטי. אתה יכול גם להשתמש פחית של סלק קצוץ, סחוט.
אתה יכול לצלות אותם יום מראש ולאחר מכן להכין את המנה בדיוק לפני ההגשה. ראה את הטיפים והווריאציות לתנור ולהוראות בישול איטיות.
מה אתה צריך
- 8 עד 10 סלק קטן מבושל כולו
- 1/4 כוס חמאה
- 1/2 כפית מלח
- פלפל שחור פלפל שחור
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/4 כפית זנגביל הקרקע
- 1/4 כוס סוכר חום בהיר, ארוז היטב
- 2 כפות מיץ לימון טרי
איך לעשות את זה
עורות להחליק מן סלק מבושל; קוביות.
מוסיפים סלק בסיר בינוני עם שאר החומרים. להביא לרתיחה. הפחיתו את החום ומבשלים במשך 2 עד 3 דקות.
משמש 4.
טיפים וריאציות
- איטי סלק קלוי סלק - לשטוף לקצץ את סלק, משאיר על 1/2 אינץ 'של גזע על סנטימטר של קצה השורש .. מניחים סלק על סדין של נייר ו טפטוף עם כ 1/2 כפית שמן זית. לעטוף אותו בחוזקה למקם אותו בתוך סיר איטי. חזור עם סלק שנותר. מכסים ומבשלים על כ 3 עד 4 שעות, או עד סלק הם במכרז. לעטוף את החלקה ואת הסדין של סלק. הקוביות ולהמשיך עם המתכון.
- תנור קלויים סלק - לשטוף, לקצץ, לעטוף את סלק בנייר כסף כמו לעיל. מניחים את סלק עטוף על גיליון אפייה; אופים במשך שעה בערך, או עד סלק הם מאוד רך. כאשר הם מגניב מספיק כדי לטפל, לשפשף את העור. הקוביות סלק ולהמשיך עם המתכון.
- הפוך את סלק מתובל עם סלק שימורי סלק קצוץ.
- השתמש סלק זהוב או מגוון אחר של סלק.
ראה גם
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 174 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 31 מ"ג |
| נתרן | 32 מ"ג |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |