צימוקים, גרעיני חמניות, ורוטב מיונז מתקתק, מתקתק במקצת, הופכים את סלט הברוקולי למנה טעימה לכל עונה או אירוע. קפוא (מופשר) אפונה להפוך את הגירסה הזאת קצת שונה סלט ברוקולי קלאסי. הם מוסיפים מרקם נוסף וטעם, אבל אתה יכול להשאיר אותם בחוץ או להשתמש אפונה גזר שילוב במקום. להתאים את הסלט כדי להתאים את הטעם שלך ולהפוך אותו לסלט ברוקולי שלך ללכת.
אגוזי מלך או פקאן קלוי לעשות תוספת נחמדה לסלט; להחליף את גרעיני חמניות איתם אם אתה רוצה. חמוציות מיובשות או דובדבנים יבשים קצוצים בשימוש במקום צימוקים יוסיף טעם פירותי, טארט עם מתיקות נעימה.
אחד הקוראים העיר כי זה היה להיט עם המשפחה שלה, אבל מתוק. ייתכן שתרצה להתנסות רק עם 2 עד 3 כפות סוכר ולאחר מכן להוסיף טעם לפני הוספת עוד. או לעשות את זה עם כמות שווה של תחליף סוכר. אדם אחר הציע לבשל את הבצל עם בייקון, רעיון טוב אם המשפחה שלך לא אוהב בצל סגול. תסתכל על וריאציות עבור תחליפים אפשריים יותר ותוספות.
לקבלת הטעם הטוב ביותר, להפוך את הסלט כמה שעות מראש; מקררים אותו כדי לצנן היטב לפני ההגשה. אחסן סלט ברוקולי שנותר במכולה מכוסה במקרר עד 3 ימים.
סלט הוא מאכל מצוין לקחת יחד למסיבה או potluck, ואת המתכון הוא בקלות scaled עבור קהל.
מה אתה צריך
- 5 עד 6 כוסות ברוקולי florets (טרי)
- 1/2 כוס צימוקים
- 1/2 כוס גרעיני חמניות
- 1/2 כוס מבושל בייקון מתפורר (או לפי הטעם)
- 1/4 כוס בצל סגול קצוץ
- 1 כוס אפונה קפואה, מופשר
- עבור ההלבשה:
- 1 כוס מיונז
- 2 כפות חומץ (חומץ תפוחים או חומץ לבן)
- 1/4 עד 1/2 כוס סוכר, או לפי הטעם
איך לעשות את זה
- בקערה גדולה, לשלב את flurets ברוקולי, צימוקים, גרעיני חמניות, בייקון מתפורר, בצל קצוץ, אפונה קפואה מופשר; לזרוק לשלב.
- בקערה נפרדת או כוס גדולה, מקציפים יחד מיונז, חומץ וסוכר.
- מוסיפים את הרוטב לסלט וזורקים לערבב היטב; צונן היטב לפני ההגשה.
וריאציות
- החלף את גרעיני חמניות עם אגוזי אורן, אגוזי מלך, אגוזי פקאן קצוצים קלויים, או שקדים רכים. טוסט את האגוזים במחבת יבשה על חום בינוני. מבשלים, מערבבים, רק עד שהם משחימים קלות וארומטיים.
- כדי לעשות יום מראש, לשלב את הירקות ואת בייקון בקערת ההגשה. בקערה קטנה, לשלב את החומרים ההלבשה. כשעה לפני ההגשה, זורק את הסלט עם ההלבשה.
- לקבלת צבע נוסף קראנץ ', להוסיף 1/4 כוס גזר מגורר או סלרי טרי קצוץ לסלט.
- כדי להבהיר קצת את הסלט, להחליף כמה מיונז עם יוגורט יווני ולהשתמש פחות בייקון.
- החלף את הסוכר עם ירידה או שתיים של ממתיק ללא סוכר כגון סוכרלוז נוזלי או סטיביה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 333 |
| שומן טוטאלי | 27 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 14 mg |
| נתרן | 24 mg |
| פחמימות | 21 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |