בהשראת עדשים צמחיים מסורתיים מסורתיים או עד דאל, צלחת עדשים ביתית פשוטה זו מוסיפה חלב קוקוס לארוחה טעימה מאוד. אתה עלול למצוא כי תפוח אדמה קצוץ או אולי כמה עגבניות טריות יוסיף קצת יותר מרקם כדי להחיות עדשים אלה, אם אתה רוצה.
מגישים את העדשים שלך עם אורז או עוד דגנים . קוקוס אורז יסמין או קוסקוס רכה יכול להיות נחמד.
מתכון זה צמחוני, טבעוני ללא גלוטן.
כמו בישול עם עדשים? הם זולים, בריאים וגדולים לצמחונים ולטבעונים. לאחר שניסית אלה קוקוס cured עדשים, נסה לעשות סלט עדשים קרים הבא!
ראה גם: עוד ארוחת ערב ללא גלוטן רעיונות ארוחת ערב
מה אתה צריך
- ½ בצל גדול קצוץ
- 1 כף שמן
- 1 כף אבקת קארי
- 1 כפית כמון
- 2 ציפורן שלמה
- 3 כוסות מים או
- מרק ירקות
- 1 כוס עדשים
- 3/4 כוס חלב קוקוס
- מלח לטעימה
- פלפלים אדומים, לפי הטעם (אופציונלי)
איך לעשות את זה
בסיר גדול sautee או stockpot בינוני, בצל חום בשמן במשך 3-5 דקות, עד בצלים רכים. מוסיפים את התבלינים (אבקת קארי, כמון וציפורן) וחום עוד דקה, תוך ערבוב כדי למנוע התבצרות של שריפה.
הפחיתו את החום עד בינוני נמוך, והוסיפו מים או ירקות מרק עדשים. מכסים ומבשלים עד שהעדשים רכות, בערך 10-15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
לחשוף ולערבב חלב קוקוס, בישול רק עד מחומם היטב דרך.
מתבלים במלח ופלפל אדום, ומתאים את התבלינים לפי הטעם.
מגישים את הקוקוס מוקפצים עדשים מזווג עם אורז או כל גרגר שלם עבור צמחוני פשוט צמחוני בהשראה ארוחה.
הנה דרכים נוספות לבשל עדשים:
- מתכון סמבאר אדום עדשים
- שאריות פטישים
- עדשים המבורגר גזר עדשים
- עוף רועים צאן עדשים
- עדשים מתכון סלט freekeh
- חמישה כוכבים עדשים מרק ירקות
- קציץ עדשים צמחוני קל
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 315 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 631 מ"ג |
| פחמימות | 39 גרם |
| סיבים תזונתיים | 8 g |
| חֶלְבּוֹן | 16 גרם |