זה חשיש קל - או צ 'יפס הביתה - מבושל עם תפוחי אדמה מבושלים. את חשיש הוא מתובל עם חזיר, בצל, פלפל, וקצת טימין מיובש. זה מתכון קל לתקן, וזה עושה ארוחת בוקר נחמדה, ארוחת צהריים, או ארוחת ערב בצד. השתמש תפוחי אדמה שאריות או לבשל שתי תפוחי אדמה בינוניים כדי להפוך את המתכון.
אל תהסס להשתמש בכל פלפלים אדומים או כלולים בצלחת לצבע נוסף, או להוסיף קצת בצל ירוק לתפוחי אדמה בנוסף בצל קצוץ. פטרוזיליה טרייה קצוצה תוסיף את הטעם והצבע היטב.
ראה גם
חזה בקר משומר
תפוח אדמה קל
מה אתה צריך
- 3 כפות חמאה או מרגרינה
- 2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים, מבושלים וקוביות *
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 1/2 פלפל ירוק, קצוץ דק
- 1 כוס בשר חזיר קצוץ דק
- 1/4 כפית מלח, או לפי הטעם
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
- 1/4 כפית טימין מתפורר מיובש
איך לעשות את זה
ממיסים את החמאה במחבת גדולה על אש בינונית.
כאשר החמאה נמסה והפסקת הקצף, מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים, הבצל, הפלפל, הבשר; מערבבים היטב.
מבשלים את החשיש עד להשחמה טובה, נעים ומסתובבים לעתים קרובות. מתבלים במלח ופלפל שחור טחון טרי, לפי הטעם, ומוסיפים את טימין מתפורר מיובש.
6 מנות.
* קוביות שתי תפוחי אדמה בינוניים ומכניסים אותם לסיר. מכסים את תפוחי האדמה עם מים קרים 1 כפית מלח.
להביא לרתיחה. הפחיתו את החום עד בינוני, מכסים את המחבת ומבשלים כ 15 דקות, או עד שהם רק במכרז כאשר פירסינג עם מזלג. הם יסיימו לבשל במחבת.
טיפים וריאציות
- החלף את בצל קצוץ עם בצל ירוק פרוס.
- מוסיפים כף אחת של פטרוזיליה קצוצה טרי תפוחי אדמה ממש לפני שהם סיימו בישול.
- ספייס את תפוחי האדמה עם כמה תיבול Cajun. החלף כמה מלח ואת טימין עם תבשיל Cajun (או קריאולי).
- השתמש בערך 3 עד 4 כוסות של חשיש קפוא קפוא (מופשר) במקום שאריות או תפוחי אדמה מבושלים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 88 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 3 מ"ג |
| נתרן | 202 מ"ג |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |