מבוא תה לבן

איך זה תה לבן שונה תה ירוק תה שחור?

תה לבן הוא סוג של תה עם טעם פירותי, עדין. זה ידוע להיות גבוהה נוגדי חמצון נמוכה בקפאין. איך זה להשוות תה ירוק ושחור? למה תה לבן כל כך יקר? בואו לחקור את זה תה עדין ונדיר, כך שתוכל ליהנות כוס מושלמת.

תה לבן לעומת תה ירוק תה שחור

אנשים רבים לעבור תה שחור או ירוק לתה לבן מסיבות בריאות או טעם. אם אתה רגיל לשתות תה ירוק או תה שחור , תגלו כי תה לבן יכול להיות שונה מאוד המראה שלה, טעם, הכנה, ומחיר.

בעוד שרוב התה הירוק והשחור עשוי מעלי תה בוגרים, תה לבן נעשה כולו או בעיקר מן הניצנים (או בובות טריות לא מפותחות) של מפעל התה . ניצנים צריך להיראות לבן מטושטשת. המראה הזה הוא המכונה לעתים קרובות להסתכל למטה כי זה מזכיר את המראה של נוצות למטה. שערות אלה על ניצני תה הם מנגנון טבעי מפעל התה הלבן משתמש כדי להגן על ניצני תה חדש שלה חרקים.

תה ירוק הוא בדרך כלל צמחוני או מתוק או מריר. תה שחור הוא בדרך כלל מודגש, כהה ופירותי. תה לבן הוא שונה מאוד משני סוגי התה האלה - יש טעם עדין, פירותי.

כמה תה לבן הם מאוד פרחוני, בעוד אחרים יש הערות של חציר או שוקולד חלב. תה לבן לבן זמין גם כן. אלה הם בדרך כלל מעורבב או בטעם פירות, פרחים, ועשבי תיבול (כגון מנטה).

הכנת תה לבן

הכנת תה לבן כראוי קל יותר מאשר לעשות תה ירוק טוב, אבל קצת יותר קשה מאשר לגמוע כוס טובה של תה שחור.

להכין תה לבן:

קניית תה לבן

כאשר אתה קונה תה לבן, אתה יכול גם להבחין כי הוא נוטה להיות יקר יותר מאשר תה שחור רבים וכמה תה ירוק. הסיבה לכך היא כי תה לבן אמיתי חייב להיות יד שנקטפו מן העלים הזעירים, הצעירים של מפעל התה. תהליך זה הוא מאוד זמן רב ויקר, ולכן תה לבן הוא יקר יותר.

תה לבן הוא גם נדיר יותר תה אחרים, אשר יוצר מחסור יותר כוננים את המחיר.

תה לבן של מקורות & היסטוריה

תה לבן שמקורו פוג 'יאן, סין, ב 1700s. זה נעשה פוג 'יאן מאז אז היה נצרך בעיקר בסין.

בסביבות שנת 2000, מחקר יצא על varietals תה לבן (סוגים ספציפיים של תה צמחים). ישנם שני זני תה לבן, והם הוכחו להיות נמוך קפאין גבוהה נוגדי חמצון. מחקר זה השיק תה לבן לפופולריות בינלאומית.

זה גם עודד תה מפיקים בהודו, סרי לנקה, אחרים בייצור תה אזורים להתחיל להכין תה לבן על בסיס תה תה לבן. עם זאת, אלה תה לבן מבוצעים עם varietals תה שונים, ולכן הם בדרך כלל לא גבוה כמו נוגדי חמצון או נמוך כמו קפאין כמו תה לבן מ Fujian.

תה לבן עיבוד

תה לבן עשוי ניצנים ולפעמים עלים של מפעל התה.

זה מתואר לעתים קרובות מעובד מינימלי ו unoxidized. הוא מורט בעיקרו ולאחר מכן נבול (חשוף לחום ברמה נמוכה כדי להפחית את תכולת המים) ויבש (עם אור שמש או אוויר חם). עם זאת, הוא מחומצן במקצת במהלך תהליך זה.

ראוי גם לציין כי, בעוד עיבוד הוא מינימלי, זה לא קל. יצרני תה לבן צריך להיות הרבה מיומנות כדי להפוך תה לבן גדול. הם גם צריכים להסתגל לתנאי מזג אוויר בלתי צפויים לקצור ולעבד את התה בזמן האופטימלי.

תה לבן של קפאין תוכן

תה לבן נחשב בדרך כלל להיות נמוך מאוד קפאין . זה נכון עבור תה לבן מ Fujian, סין, כי תה לבן מאזור זה הוא מן הצמח תה כי הוא נמוך באופן טבעי קפאין. עם זאת, תה לבן ממקומות אחרים אינו בהכרח נמוך בקפאין .

יש אנשים מתייחסים תה לבן נטול קפאין או ללא קפאין, אבל זה לא נכון. תה לבן מכיל באופן טבעי קפאין או, כמו כמה אנשים (שגוי) המונח זה "caffeinated." (Caffeinated למעשה אומר כי קפאין נוסף, לא הוסיף קפאין תה לבן כי זה קורה באופן טבעי). תה לבן באופן טבעי מכיל קפאין או, כמו כמה אנשים (שגוי) המונח קפאין. (קפאין למעשה אומר כי קפאין נוסף, לא הוסיף קפאין תה לבן כי זה קורה באופן טבעי.)

למעשה, מחקר אחד של תה וקפאין הראה כי תה לבן הודי יכול להיות גבוה עוד יותר בקפאין מאשר תה שחור בציילון. בעוד תה לבן מ Fujian עשוי להכיל כמו 6-25 מ"ג של קפאין לכל כוס, תה לבן אחרים עשויים להיות קרובים יותר מ 60 מ"ג לכל כוס.

באופן דומה, הטענות כי תה לבן הוא גבוה במיוחד נוגדי חמצון מתייחסות מחקר על תה לבן מ Fujian, ולא יכול לחול על סוגים אחרים של תה לבן.

סוגי תה לבן

ישנם סוגים רבים של תה לבן על השוק אשר כוללים: