למד על Tippy תה, טיפים כסף, טיפים זהב

למד הכל על חלק זה של הצמח תה

ידוע גם בשם "עצות הזהב" או "טיפים כסף," טיפים תה הם עלים קטנים, שלא נפתחו של מפעל התה . חקלאי תה בסין הבינו כי תה טיפים היו החלק הכי מתוק של עלה תה - צמחים תה לאחסן את כל החומרים המזינים במהלך החורף, כך באביב, החומרים המזינים הם דחפו החוצה את עצות תה הראשון. כאשר תה יש עצות רבות, זה נקרא "tippy". תה מסוימים עשויים כולו עצות.

טיפים לעומת ניצנים יורה

למרות עצות תה ידועים גם בשם "ניצנים", הם לא יוצרים פרחים. לפעמים הם נקראים גם "יורה", וזה גם מטעה כי הם אינם כוללים הרבה (אם בכלל) נובעת. טיפים הם רק עלים צעירים.

דאודי באדס

סוגים רבים של טיפים תה יש שיער בסדר גוברת מהם. עצות תה עם שערות אלה נקראים לעתים קרובות "ניצנים downy" (עם "downy" משמעות "דומה במרקם לנוצות למטה"). מפעל התה גדל אלה שערות זעירות כדי להגן על הצעירים, טיפים עדינים חרקים. כמו העלים בוגרת, הם לעתים קרובות לאבד את שערותיהם.

איכות תה טיפים

טיפים תה נחשבים בדרך כלל באיכות טובה יותר מאשר גדול, עלים ישנים של מפעל התה. לעתים קרובות יש להם ריכוז גבוה יותר של טעם, ויטמינים ומינרלים מאשר עלים ישנים יותר. קציר קצוץ התה באביב הם היקרים כי הם עשויים בעיקר טיפים תה. זה חלק ממה שנותן להם את הטעם הייחודי שלהם.

עלות תה טיפים

טיפים תה עולה יותר עקב הקציר שלהם מוגברת תה טיפים צריך להיות שנקטפו אך ורק ביד. רוב תה tippy באים מהודו, סרי לנקה, טייוואן, וסין. במדינות אלה, העלות של מריטת יד הוא זול מספיק כדי להתקזז במחיר כי תה tippy יכול להביא.

דוגמאות של טיפי תה

יש הרבה תה tippy המיוצר ברחבי העולם. חלקם של אלה פופולריים יותר כוללים TGFOP (Tippy הזהב פרחוני כתום Pekoe), כיתה tippiest של תה בהודו ואת תה אורתודוכסי הראשי מ אסאם ו Darjeeling , ו TGFOP1, שהוא ציון גבוה יותר מבוסס על האיכות הכוללת. FTGFOP (הכי טוב Tippy הזהב פרחוני כתום Pekoe), הוא מאוד ברמה גבוהה של תה tippy מ אסאם ו Darjeeling, מעובד לעתים קרובות על ידי יד ועשה על 1/4 עצות.

STGFOP1 (מיוחד Tippy הזהב פרחוני כתום Pekoe) הוא הציון הגבוה ביותר של תה זמין מהודו, לעתים קרובות עם 1/4 טיפים או יותר; קוף הזהב, תה אדום tippy מ Fujian ו יונאן, סין, עשוי רק קצה ועלה מלא הראשון בפרופורציה 1: 1.

אתה צריך גם לחפש Dianhong / מחט הזהב / יונאן זהב, תה אדום tippy מ יונאן, סין. מחט כסף / ביי Hao Yinzhen הוא תה לבן tippy מ פוג 'יאן, סין, כי הוא עשה בדרך כלל רק ניצנים של מפעל התה. אתה יכול להיות מוכר יותר עם תה לבן Darjeeling, לעתים קרובות עשוי רק טיפים.

לבן אדמונית / באיי מו דן הוא שילוב של עלים גדולים ניצנים מ פוג 'יאן, סין, ו יופי מזרחי / ביי האו Oolong הוא oolong tippy מסין וטייוואן. ואביב מוקדמות באביב הקצוץ תה ירוק מ ג 'יאנגסו, סין, הוא Biluchun.