סנצ'ה

Sencha הוא הסוג הנפוץ ביותר של תה של יפן, הן בתוך יפן והן בחו"ל. זה תה ירוק מאודה עשוי שיחים קטנים של קמליה סיננסיס של עלה או יאבקיטה (צפון של יער הבמבוק). במהלך העיבוד, הוא מגולגל לתוך צורה דמוית מחט, מאודה, מיובשת, ממוינת וממוזגת.

בשנים האחרונות, תה "Sencha" הופקו בסין, דרום קוריאה, ומדינות אחרות, אם כי כמה שאלה האותנטיות של תה אלה בהתחשב בהבדלים צמחים תה טכניקות עיבוד בשימוש.

ללא שם: מה טעם Sencha?

Sencha נוטה להיות טעם מרענן כי ניתן לתאר כצמח, ירוק, האוקיינוס, אצות ים או עשב. טעמים משתנים עם סוגים שונים של Sencha. אם אתה מוצא את זה להיות קשה או מכריע הדשא, זה יכול להיות שאתה מבשל את זה לא נכון או קונה באיכות נמוכה Sencha.

כיצד להפוך את

יחס של כפית תה אחת כוס מים באיכות טובה היא מקום טוב להתחיל בו. באופן כללי, תה Sencha מעדיפים טמפרטורת בישול נמוכה יותר. מים שזה עתה התחילו לרתיחה הם בדרך כלל אידיאליים. כמו כן, פעמים בישול קצר מאוד העדיפו עבור Sencha. התחל סביב 20 שניות ולראות מה אתה חושב. כמה Senchas הם הטובים ביותר עם כ 15- השני תלול, בעוד שאחרים יכולים להתמודד אפילו 90 שניות.

כל זה אמר, כמה באיכות גבוהה מאוד, Senchas אורגני יכול לטעום יפה מאוד כאשר נעשה עם מים רותחים או כמעט רותחים. הם לא לטעום כפי שהם עושים כאשר מוכנים עם טמפרטורה נמוכה יותר, אבל הם עדיין יכולים להיות די נחמד.



אם אתה infuse אותם יותר מפעם אחת, נסה להפיל את הזמן התלוי שלך קצת עבור עירויים השני, ואז להביא אותו לגבות עבור השלישי והארכת אותו קצת יותר עבור חליטות הבאות.

סוגי סנצ'ה

ישנם מספר סוגים שונים של תה ירוק Sencha, כולל:

איפה לקנות

אורגני Sencha ו אבקה אורגנית Sencha ניתן להשיג ב Yuuki צ'ה, במרדף של Sencha גנמייקה תה ו Samovar תה של טרקלין Nishi אורגני שינחה.

גילוי מלא : הכותב עשה בעבר עבודה עצמאי עבור במרדף של תה סמובר תה התה.

מתכונים Sencha