נסה את זה מתכון קל fantastically עבור גלידה מנגו כמו בתאילנד! המרקם של הקינוח הקפוא הזה הוא במחצית הדרך בין סורבה לגלידה, ומלא טעם מנגו. מהיר ופשוט לעשות גם, כי אין תנור מעורב - אפילו לא יצרנית גלידה. כל מה שאתה צריך הוא בלנדר או מעבד מזון. עושה קינוח יפה לשרת את החברה, וקל מדי, שכן אתה יכול לעשות את זה טוב מראש. טעים כמו, או לשרת עם פרוסות של מנגו טרי או פפאיה רום קוקוס קטן / ליקר טפטפו מעל הדף.
מה אתה צריך
- 2
- מנגו טרי, בשלים
- 1 כוס סוכר לבן
- 3 כפות. חלב קוקוס
- 1 כפית.
- מיץ לימון
- 1 מיכל קטן המכיל מכולה (כ 1 כוס)
איך לעשות את זה
- פורסים את המנגו פתוח ומגררים את פרי העור. אל תשכח לכלול פירות סביב האבן. מניחים את הפרי במעבד מזון או בבלנדר. מוסיפים את הסוכר ואת הבליץ במשך דקה אחת, או עד שהסוכר נמס ואתה נשאר עם פירה מנגו טעים.
- מוסיפים את חלב הקוקוס ומיץ הלימון, ובליטות קצרות לשלב (כמה שניות). * בשלב זה, ניתן לבצע שלב אופציונלי - ראה להלן.
- יוצקים את פירה מנגו לתוך קערה או מיכל תוך כדי להמשיך להשתמש במעבד שלך / בלנדר. לגרד את הצדדים ואת התחתונה עם מרית גומי כדי להסיר כמה פירה ככל האפשר.
* שלב אופציונלי *: אנשים מסוימים לא רוצים חתיכות של חתיכות מנגו או סיבי מנגו הגלידה שלהם. אני ממש אוהב את זה, כפי שאני מוצא את זה משפר את הטעם של סורבה, ובנוסף זה בריא. אבל אם אתה מעדיף לסנן את זה, הנה איך: בין שלבים 3 ו 4, לשפוך את מחית מנגו דרך מסננת הניח מעל קערה. השתמש spatula או כף עץ כדי ללחוץ על עיסת נגד החלק התחתון של מסננת כדי "לסחוט" כל גרם של מיץ מנגו . המשך עם שלבים 4/5. - עכשיו לשפוך את הקרם הקצף לתוך המעבד / בלנדר. בליץ עד שהקרם יוצר פסגות נוקשות, או שהוא נוקשה למדי (לא נזוף) כשהוא טבול באצבע.
- מוסיפים את מחית המנגו לקצפת ובליץ 5-10 שניות, או עד שתקבל עקביות טובה של מנגו-שמנת. יוצקים לתוך מיכל יוגורט גדול או גלידה האמבטיה ולהגדיר במקפיא לפחות 6 שעות, רצוי 8.
- מגישים בקערות, או גולשים לתוך גלידות גלידה. (כדי להפוך את הגלישה לקלה יותר, קח את הסורבה מהמקפיא 10 עד 15 דקות מראש).
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 207 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 11 מ"ג |
| פחמימות | 45 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |