קל מעושן טריאקי סלמון מתכון

מעשן על בסיס טחון מספק טעם מדהים עם מעט מאוד מאמץ. סלמון הוא מזון יעיל במיוחד לבשל במעשן stovetop; לאחר 20 דקות במעשן, הסלמון הוא רך ועדין, ולוקח על עצמו טעם עשיר ועשיר. Alder הוא קלאסי עץ שבב שבב, אבל אתה יכול להשתמש סוג האהוב עליך של שבבי עץ לעשות את זה סלמון מעושן מתכון. לקבלת הוראות מפורטות יותר, להסתכל על המדריך שלי על איך עשן סלמון .

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. מקום שבבי עץ בערימה בתחתית מעשן stovetop. מניחים את מחבת הטפטוף ואת המדף במעשן.
  2. מניחים את הסלמון על המדף ומברשים את הדף ואת הצדדים של כל פילה עם רוטב טריאקי. סגור את מכסה המעשן חלקית, משאיר כמה סנטימטרים. מניחים על התנור ולהפוך חום בינוני. כאשר עשן מופיע, קרוב מעשן לכסות לחלוטין.
  3. מבשלים 17 עד 20 דקות, עד סלמון אטום.