מינור אך סיכונים משמעותיים המעורבים Juicing פלוס אחד חדש!
כמו מיץ טרי שייקים הופך פופולרי יותר, חשוב לדעת כי ישנם מספר סיכונים קטנים. אני מדגיש כי אלה הם קטין מאוד, ושום דבר זה צריך להרתיע מישהו מן juicing או שייק עם כל היתרונות המדהימים כולל בריאות טובה יותר, אנרגיה יותר, אלטרנטיבה טעימה למשקאות מתוקים במיוחד עבור הילדים שלך, האהובים עלי, הדרך הנוחה ביותר לצרוך את כל המנות היומי המומלץ של פירות וירקות טריים.
למעשה, מיץ טרי או חלקה הוא רק על הדבר הבריא ביותר שאתה יכול לעשות על עצמך, המשפחה שלך, ואת החברים שלך! אז בואו להיות מודעים לחששות אלה, אבל לשמור על פרספקטיבה בריאה!
מחלת המזון
ה- CDC מדווח כי התוצרת היא הגורם המוביל להרעלת מזון בארה"ב (אם כי יותר אשפוזים נובעים ממוצרי חלב ומוות נוסף מיוחסים לעופות). לייצר עם הסיכון הגדול ביותר הם מלונים (מחוספסת העור מלכודות חיידק ו נישא אל הבשר כאשר לחתוך) ו ארוז מראש לחתוך עלים ירוקים.
ה- CDC ו- FDA ממליצים לשטוף את התוצרת שלך במים קרים, לא לקנות מראש ירקות ופירות לחתוך, ולגדול נבטים שלך. כביסה עם סבון לא מומלץ. לקבלת הנחיות קל לראות מאמר זה על ידי אוניברסיטת מיין.
מוסיפים מעט חומץ להגנה נוספת. מחקר שפורסם ב "Journal of Food Protection" מצא כי שטיפת תפוחים עם חומץ ומים הפחית חיידקים משמעותית יותר מאשר מים לבד.
מגזין המזון המוביל, "קוק של אילוסטרייטד", בחסות ניסוי דומה מצא כי חומץ נהרג כ 98% של חיידקים על פני השטח של פירות וירקות טריים. ללא צורך בשרייה! ואין טעם חומץ! רק תרסיס חומץ לבן על התוצרת שלך ולשטוף.
אבל בואו לשים את זה בפרספקטיבה אני מכיר אנשים אשר לעתים נדירות לשטוף את התוצרת שלהם מעולם לא היתה בעיה.
אני אחד מהם! עם זאת, אם אתה בהריון, או שאתה עושה מיצים או שייקים לילדים שלך - שניהם יש סיכון גדול יותר של זיהום ומחלות - הייתי בטוח לשטוף את כל התוצרת. ובכל פעם שאני קורא משהו על תנאי העבודה של חוות ענק לגדול ולקצור מזון מסחרי, אני מתחיל לשטוף את כל התוצרת שלי! שלא כמו משקאות ארוזים אשר עוברים פסטורציה כדי לחסל אורגניזמים מזיקים, מיץ טרי יכול להיות רק פחות מסוכן על ידי שטיפה התוצרת שלך. כמו כן, אחסון מיץ טרי עושה את זה יותר פגיע חיידקים ולכן עדיף לשתות אותו מיד.
חומרים רעילים
כמה זרעים, קליפה, ועלים של פירות וירקות נפוצים לא צריך לאכול! זה כנראה יפתיע אותך כמו שזה עשה לי! זרעי התפוחים, אפרסקים, משמשים, דובדבנים, פטל, כמו גם עלים של גזר, ריבס, גזר לבן, ואת המלכה אן תחרה (גזר בר) מכילים תרכובות רעילות, אבל כמויות כל כך לא להיות אמיתי דְאָגָה.
המתחם העיקרי ידוע בשם אמיגדלין המייצר ציאניד, אבל הסכום הוא כל כך קטן כי הגוף שלך בקלות מנטרל אותו. ישנן טענות כי האמיגדלין יש שימושים חיוביים, כולל טיפול בסרטן. האגודה האמריקאית לסרטן סוקרת את הטענה הזאת במאמר יסודי ומאוזן, ולתצוגה חלופית לחץ כאן.
השורה התחתונה היא כי היית צריך לאכול חופנים של אלה זרעים או בורות ו DIGEST אותם לחוות מחלה רצינית. זרעים בורות יש ציפוי קשה אטום לעיכול על ידי רוב היונקים. הסימפטומים של רעילות האמיגדלין הם כאבי בטן קשים, כאבי ראש, סחרחורת, קשיי נשימה והתקפים. עם זאת, אם זרעים רבים מדי אכלו מתעכל, אחד היה להקיא כמה פעמים ולא לפתח סימפטומים אחרים.
הקליפה של תפוז ואשכולית יש כמות קטנה של תרכובת רעילה המשמש כעת קוטל חרקים. בליעה של כמות קטנה בטוח לחלוטין בשבילך ואת חיות המחמד שלך, אבל כמה קליפות תפוז בהחלט לערער את הבטן.
יש גם אזכור של חומרים רעילים בכמה נבטים. זה עוד אחד מאותם פיסות מידע זה מעניין אבל לא דאגה בריאותית אמיתית.
האינטרס של המודעות כאן הוא סקירה קצרה של רעלים נבטים. Lathyrogen נמצא מינים של אכילה של שעועית Lathyrus סוג. לא אכיל ולכן לא דאגה. Saponins נמצאים נבטים שעועית אינם מזיקים, אם כי יש הטוענים כי זה כל כך כי מחוץ לגוף במבחנה תנאי צינור Saponins להרוג כדוריות דם אדומות. הם אינם מזיקים רק בגוף אבל מועיל מאוד להורדת הכולסטרול, הגנה מפני מחלות לב, לחימה בסוגים מסוימים של סרטן. Canavanine הוא תרכובת רעילה שנמצאה זרעי אספסת. עם זאת, כמו עם רעלן זרעי תפוח, זה כל כך דקה לא להיות בעיה. אדם מבוגר יצטרך לצרוך 14,000 מיליגרם של קנאוואנין בבת אחת כדי לחוש השפעות רעילות. עוזר גדול של נבטי אספסת נותן לך כמה מיליגרם. לקבלת מידע נוסף על אלה compounds ב נבטים עבור קישור זה.
בעיות עיכול
בזמן שאנחנו על הנושא של בטן נסער, פירות מסוימים ו veggies הם כל כך חזק, כי אתה עלול להיתקל קצת מצוקה הבטן אם אתה שותה יותר מדי מהם. יותר מדי עלים ירוקים או עשבי תיבול יכולים לעשות זאת. עבור אחרים, יותר מדי סלק יעשה את אותו הדבר.
עבור אלה עם עיכול רגיש, ערבוב פירות וירקות גלם יכול לעשות את זה. אני מערבבת אותם כל יום בלי שום השפעה. כללי תזונה סטנדרטיים המדינה כי בדרך כלל פירות וירקות יש לאכול בנפרד, אם כי פירות מסוימים הולכים טוב עם ירקות מסוימים. למעשה תערובות מסוימות מומלץ מאוד עבור צום מיצים דיאטה, ועל לחימה במחלות. הנפוץ ביותר "השפעה חולה" של ערבוב פירות וירקות הוא גז, כי פירות מתעכל מהר יותר ומשתמש אנזימי עיכול שונים. גזר ותפוחים נחשבים חריגים - גזרים הולכים טוב עם כל פרי ותפוח ללכת טוב עם כל veggie.
מחסור תזונתי
זהו חשש רק למי להגביל את עצמם מיץ או שייק לבד לתקופות ארוכות, במיוחד אם אתה בהריון, אדם צעיר עדיין גדל, ונשים בגיל המעבר בעבר. אתה יכול לקבל את כל החומרים המזינים הדרושים מן פירות וירקות, אבל תשומת לב מיוחדת צריך להיות משולם לדרישות התזונה במהלך צום מיצים ארוכים דיאטות.
חומרים מזינים אשר זקוקים לתשומת לב מיוחדת הם ברזל, חלבון, סידן, B12, אבץ, חומצות שומן אומגה 3. אלה הם חומרים מזינים קריטיים, כי קשה אבל לא בלתי אפשרי לקבל מן צמחוני, טבעוני, או כל מיץ דיאטה.
נושאים רפואיים ורפואיים
מיץ אשכוליות הוא התווית אם אתה לוקח תרופות מסוימות. שוחח עם הרופא או הרוקח אם זה חשש.
אם יש לך בעיות בבלוטת התריס, תרכובות של ירקות cruciferous גלם יכול להפריע לטיפול שלך. שוב לדבר עם הרופא שלך כי בלוטת התריס ובעיות בריאותיות אחרות ניתן לשפר ביעילות עם פירות וירקות מסוימים. צומח ירקות כוללים כרוב, ברוקולי, כרוב, chok בוק, כרובית, לפת, ארוגולה, נבטים בריסל, צנוניות, ירקות ירוקים, קולרב, רוטבאגה, גרגר הנחלים.
חשש רפואי נוסף הוא סוכרת. כלל האצבע הישן הוא שכל מי שחולה בסוכרת צריך להתרחק מפירות וירקות מתוקים כמו גזר, סלק וכו '. מחקרים שנעשו לאחרונה הפכו את זה עם גילוי כי פירות וירקות רבים יש תרכובות כי למעשה לעזור לווסת את רמות הסוכר טוב יותר מאשר אוכל מבושל. זה חדשות מרגש עבור חולי סוכרת אז לדבר עם הרופא שלך מיד!
יש חשש לגבי הנושא של סיבים. מיץ טרי מפריד "עיסת" מן המיץ. עיסת הוא בעיקר מסיס מסיס. סיבים מסיסים נשאר במיץ. עם זאת, מיץ מספק פחות סיבים מאשר כל מזון, אלא אם אחד מחזיר את עיסת מיץ. למי צריך יותר סיבים בתזונה שלהם, משקאות מעורבב (הידוע בכינויו "שייקים") עשוי להיות בחירה טובה יותר שכן הם אינם נפרדים עיסת מן המיץ. זולה הוא הוסיף גם קלוריות ולכן לירידה במשקל, מיץ הוא בחירה טובה יותר.
הקרן הלאומית לאוסטיאופורוזיס מציינת כי תרכובות בירקות עלים כהים (כרוב, תרד וכו ') יכולות להפריע לקליטת הסידן. הם ממליצים כי מזונות עשירים אלה יתווספו מתכונים מיץ שלך 2-3 פעמים בשבוע במקום כל יום.
תרד הוא גם גבוה oxalate, תרכובת שיכולה להוביל להיווצרות של אבנים בכליות. אנשים עם סידן אוקסלט אבנים בכליות צריך להימנע overdoing זה veggie.
אין מיץ עגבניות או תפוזים רבים מדי אם יש לך חומצה חומצה מאז התוכן חומצה גבוהה עלולה להחריף ואף להוביל חומצה reflux.
לבסוף, קיים סיכון גבוה יותר ללקות במחלות חניכיים ובעששת שיניים בעיקר בקרב ילדים ובני נוער שתזונה מלאה של ירקות ופירות (טבעוניים וצמחוניים) ללא תשומת לב ראויה לחומרים המזינים שהוזכרו לעיל על פי ד"ר לודוויג לייבזון מהאקדמיה לרפואת שיניים כללית . חומרים מזינים אלה אינם נמצאים בקלות דיאטה פרי ו veggie קפדנית.
פלוס 1 עוד!
אני רק הוסיף דאגה השישית על סמך מידע חדש למדתי על סוכר. וזה כל כך מזעזע שכאשר אני לשכתב את המאמר הזה, דאגה זו ישתלטו על המקום העליון!
אנחנו כמו תרבות יתר צורכים כל כך הרבה סוכר, בין אם פירות אורגניים גולמיים בריאים או מזונות מעובדים, ואת ההשפעות הן הרבה יותר גרוע ממה שאנחנו יודעים. אז אני תומך ברצינות כמו גם המוביל המוביל של מזון גולמי, המכון היפוקרטס, שאנחנו אוכלים פחות פירות וירקות יותר. לקבלת מבט מלא על 4 עובדות פתיחת העין כי תעשיית הסוכר לא רוצה שתדע, ראה מאמר זה .