כיצד גריל ירקות
גריל ירקות לא יכול להיות קל יותר - רק מעיל אותם עם קצת שמן זית (או שמן אחר), לזרוק אותם על גריל חם בינוני, להפוך אותם פעם או פעמיים, לבשל עד למכרז כמו שאתה אוהב, מפזרים מלח או פלפל או עשבי תיבול או מיץ לימון, וווילה! באופן כללי, חיתוך הירקות כדי ליצור יותר שטח השטח לגריל עוזר דברים יחד. ירקות קטנים יותר ניתן בגריל בקלות רבה יותר אם לשים על שיפודים מתכת דק. מצא רעיונות ספציפיים נוספים בהמשך. שים לב פלפל שחור טחון טרי, טפטוף של חומץ בלסמי בסוף, ורטבים כמו פסטו או רומסקו הם כל תוספות בברכה.
01 מתוך 11
אספרגוס בגרילאספרגוס בגריל. צילום © Marcia Frischknecht / EyeEm / Getty Images הטעם החרוך, המעושן שנוסף על הגריל, מדגיש את תמצית העשב של אספרגוס. חפשו חניתות שמן כדי לשים על הגריל - הבשר שלהם עובד היטב עם צליה והם קל יותר לנהל על באח (ופחות סביר ליפול דרך!). מברשת או זורק עם שמן, מפזרים מלח, גריל עד למכרז עם סימני גריל, 8 עד 10 דקות בסך הכל.
02 מתוך 11
כרוב בגרילכרוב בגריל. תמונה © מולי ווטסון לא רק אתה יכול, אבל אתה לגמרי צריך גריל כרוב . זה קצת מתוק, עם קצוות שחורים פריך מרקם מרוכך מעט אבל עדיין פריך. קבל את הפרטים להכנת כרוב בגריל .
03 מתוך 11
תירס בגרילתירס בגריל. תמונה © מולי ווטסון תירס מתוק טרי לוקח על מהותו עשן כאשר popped על הגריל קצת. ישנן שתי דרכים ללכת: מלא shuck אותו, מעיל אותו עם חמאה מומסת, גריל עד למכרז (5 עד 10 דקות בהתאם לחום הגריל); או לסגת את העלים, הסיר את המשי, צחצח על חמאה מומסת, משוך את העלים האלה מעל הגרגרים, וגריל בקליפת התירס שהוא הרבה יותר כמו תירס מאודה או מבושל.
04 מתוך 11
חציל בגרילחציל בגריל מושלם. תמונה © מולי ווטסון חציל יכול להיות נהדר על הגריל. זה יכול להיות גם overkooked ו חסר טעם ללא טעם או undercooked עם מרקם ספוגי. זה מתכון קל משתמש בכוח של מים מלוחים כדי להבטיח גדול חציל על האש חציל על גבי פרימי, מתוק שמנת מבפנים, ומלא טעם - בכל פעם. קבל את כל הסודות כדי להפוך את חציל מושלם בגריל .
05 מתוך 11
בצלם בגרילבצלם בגריל. תמונה © מולי ווטסון צלייה מקלה על גורם "רפש" המפורסם במיה ושומרת את הטעם הדשא קל ומרקם פריך מקסים של אלה תרמילים ירוקים (או סגול!) שלמים. את הבצק הקצוות פריך מתפתח על הגריל מודגשים הטוב ביותר על ידי פיזור נדיב של מלח ים גס. כמו עם הירקות האחרים, רק לזרוק עם קצת שמן כדי לקשט את תרמילי, מפזרים מלח, גריל עד למכרז מסומנים בגריל, 4 עד 5 דקות לכל צד.
06 מתוך 11
פלפלים בגרילפלפלים בגריל. תמונה © מולי ווטסון החריטה מן הצלייה עושה את עורות קשוחים על פלפלים להחליק מיד (בדיוק כמו צלייה אותם עושה), עוזב מתוק, פלפל רך ליהנות. אתה יכול שמן אותם אם אתה רוצה, אבל זה לא הכרחי, המטרה היא char את העור, כך שאתה יכול לקלף אותו לאכול את הפלפל המתוק בפנים.
07 מתוך 11
תפוחי אדמה בגרילתפוחי אדמה בגריל. תמונה © מולי ווטסון ליהנות החיצוני קרום פנים קרם עדיין רכה כי התוצאות של תפוחי אדמה צליה! אני אוהב להשתמש זהב יוקון או פינס צהוב, שניהם בעלי טעם ב-מתיקות. קרא את המתכון כולו עבור תפוחי אדמה בגריל לקבלת טיפים על תזמון וחום הגריל.
08 מתוך 11
גריל רדיצ'יו וטרוויזוגריל רדיצ'יו. תמונה © מולי ווטסון צנונית בגריל היא טעימה במיוחד עם טפטוף נדיב של חומץ בלסמי. פירורים או שניים של גבינה כחולה על גבי יכול להיות טעים, יותר מדי. חותכים ראשי לרבעים, משאירים את הליבה שלם להחזיק את העלים יחד. יש לרסס את הרבע עם שמן, על גבי גריל בינוני עד בינוני, ומבשלים עד שהגריל מסומן, חוזרים עם צדדים אחרים עד שהעלים במכרז כל הדרך, כ -15 דקות בסך הכל.
09 מתוך 11
בצל ירוק בגרילבצל ירוק בגריל. תמונה © מולי ווטסון בצל ירוק טעים על הגריל - הם מתוקים קצת קרם, מוסיף הרבה טעם לצד בשר צלוי או כחלק מגש ירקות על האש. חתוך, שמן, על גריל חם בינוני, ומבשלים עד למכרז, כ -10 דקות בסך הכל.
10 מתוך 11
עגבניות בגרילעגבניות בגריל. תמונה © מולי ווטסון עגבניות על הגריל הם דרך מצוינת ליהנות הירקות האהובים של הקיץ, אני מתכוון פירות, כלומר ... עגבניות. באופן כללי, אתה רוצה להשתמש עגבניות כי הם המשרד כאשר בשלים, כגון Early Girls, עבור צליה. לשמן אותם, לשים אותם לחתוך בצד על גריל חם בינוני, ומבשלים עד מסומן בגריל, כ -7 דקות. אל תטרח להפוך אותם (זה יכול להיות מבולגן אם אתה עושה).
11 מתוך 11
זוקיני בגרילזוקיני בגריל. תמונה © מולי ווטסון קישואים וקישואים בקיץ הם טעימים, תוספות קלות לכל גריל הקיץ. מתכון זה הוא טכניקה כמו מתכון. אל תהסס להגדיל או להקטין כמויות, לשנות את סוג השמן, ולהוסיף תבלינים אחרים. אתה יכול לגריל אותם בחצי או פרוס, לקבל עצות ופרטים תזמון כאן .