פלפלים בגריל, כמו כל הירקות בגריל, הם מעבר קל לעשות. אתה די פשוט לזרוק פלפלים על הגריל .... אני מבין שרוב האנשים ירצו קצת יותר כיוון מזה, ואתה תמצא עוד כמה פרטים בהמשך. מתכון זה עובד עבור פלפלים גדולים שומן מתוק מתוק, אבל גם סוגים אחרים של פלפלים, כגון קובנלים ופלפלים אחרים.
מאחר שזו שיטה כמו מתכון, אל תהסס לגריל עוד (או פחות) פלפלים כמו התפריט שלך, שטח גריל, וחברים לסעוד להכתיב. גלול למטה כדי למצוא דרך טעימה להשתמש פלפלים צלויים.
מה אתה צריך
איך לעשות את זה
- מחממים פחם או גריל גז לחום בינוני. אתה אמור להיות מסוגל להחזיק את היד על סנטימטר מעל הסורג בישול עבור 3 עד 4 שניות לפני משיכת אותו מן החום.
- בעוד הגריל מחמם, אתה יכול הליבה חצי או רבע פלפלים, אם אתה רוצה, או גריל פלפלים קטנים יותר.
- מוסיפים את צד העור של כל פיסת פלפל בשמן זית. מניחים את הפלפלים על הגריל בצד העור, מכסים ומבשלים עד למכרז, כ -10 דקות. העור צריך להחשיך סכום הוגן, וזה בסדר; זה יהיה די קל להחליק.
- זה נחמד להסיר את העור לפני המשרתים את הפלפלים, ואת העור מושחרת, בגריל צריך להחליק פחות או יותר מיד. או, לשמור על דברים פשוטים לתת לסועדים לעשות את זה בעצמם בזמן שהם אוכלים את הפלפלים. מפזרים את הפלפלים במלח ומגישים אותם חמים, חמים או בטמפרטורת החדר.
כיצד מגישים פלפל בגריל
- להציע להם שלם או חתיכות גדולות עם טפטוף של חומץ בלסמי, או אחר באיכות גבוהה וחומץ מתוק מעט (אולי חומץ פרי שמצאת בשוק גדול לחקלאים לעמוד).
- מגישים אותם כחלק מגש ירקות על האש; פלפלים הם התאמה מצוינת עם חצילים, קישואים ועגבניות.
- קוצצים אותם כדי להוסיף סלטים בקיץ - הם טובים במיוחד כחלק סלט מורכב של ירקות מבושלים שונים גלם או כאשר הוסיף סלטים פסטה או סלטים מבוססי גרגרים (כמה פלפל צלוי קצוץ מקסים נוסף tabouli זה, למשל ).
- השתמש בהם במקום פלפלים קלויים לעשות פסטה פלפל אדום .
- לסדר אותם על פיצה כמו שאתה עשוי קלויים פלפלים, הקפד להסיר את העור בשביל זה!
- הסר את העור, דק קוצצים אותם, ומוסיפים ביצים מקושקשות או לתוך חביתה.
- הפוך פלפל רימון לטבול .
- פשוט מוסיפים אותם לסנדוויצ'ים מכל הסוגים - תמיד מסירים את העור תחילה, כמובן - הם מכניסים תוספת גבוהה במיוחד לסלטים של כל הירקות וטעים מאוד כאשר מזכירים חומוס בפיתות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 101 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 6 מ"ג |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |