תשעה סוגים של פלפלים מתוק טעים

01 מתוך 10

מעבר לפלפל בל

פלפלים מתוקים לא מגיעים רק בצבע אדום וירוק כתום יותר צהוב, ואפילו פלפלים סגולים הם נפוצים למדי.

בנוסף, ישנם סוגים נוספים של פלפל מתוק מאשר רק צבעים שונים של פלפלים. לראות את שאר השקופיות האלה כדי לקבל טעימה של טווח של פלפל אתה עלול לבוא על פני שווקים חקלאיים וחנויות מיוחדים.

02 מתוך 10

פלפל חריף

פלפל חריף מתוק יכול להיות קצת מתובל, אבל זה חלק מהכיף שלהם. בעיקר הם גרגרים קטנים ומתוקים הטעמים כמו איך הם נראים: פלפלים אדומים מרוכזים.

הם טעימים טעים כמו חטיף קטן פרג. הם גם טובים בסלטים או חמוצים.

03 מתוך 10

קובנל פפרס

אלה פלפלים ארוכים, רזה הם ירוק בהיר ירוק כאשר הם הראשונים לגדול, אבל יהיה להכהות ואז להפוך אדום אם נותר להבשיל לחלוטין. רובם נמכרים במצבם הבשל והשתמשו בהם קצוצים כמאכלים ארומטיים, או קלויים וממולאים.

04 מתוך 10

פלפלים ירוקים

אלה הפלפלים שאני, ועוד רבים אחרים, גדלתי אתם. הם דשא בטעם סופר פריך במרקם. אני אוהב אותם הכי טוב זה פלפל בלילי פלפל חריף . אחרים כבר ידוע להם דברים בשר טחון ומבשלים אותם עד רך ועסיסי.

05 מתוך 10

איטלקי פלפלים

אלה רזה, פלפלים מתוקים נקראים כך כי הם במיטבו כאשר פרוס ארוך או דק או קצוץ מעלה מטוגן בעדינות בשמן זית . הפרוסות הארוכות, הארוכות, יוצרות צלחת צדדית. קצוץ אלה מושלמים להוספת כריכים (הכי טוב עם בשר מעדנייה איטלקית, כמובן!).

כדי לטגן אותם: להשתמש במחבת גדולה על חום בינוני עם הרבה שמן זית באיכות גבוהה זה. חתוך את הפלפלים (מורידים את הגבעולים, פורסים אותם לאורכים ומסירים את הזרעים שלהם, אם תרצו, ומוסיפים למחבת, מפזרים מעט מלח ומבשלים, תוך ערבוב שוב ושוב, עד שהפלפלים רכים מאוד, כ -30 דקות.

06 מתוך 10

אורנג 'בל פלפלים

כמו אחיהם שטופי השמש, הפלפלים הצהובים, פעמוני הפלפלים הכתומים הם קצת פחות טעימים מפלפלים אדומים, אבל פשוט מתוקים ופשוטים. השתמש בהם גלם בסלטים או צולים אותם כדי להוסיף אור כתום בהיר שלהם מנות.

07 מתוך 10

פלפלים סגולים

פלפלי פלפל סגולים מתוקים פחות בפלפלים אדומים, כתומים או צהובים, אבל הם בהחלט מתוקים יותר מאלה הירוקים. הם מושלמים סלטים או מנות גלם אחרים מאז צבע מבריק סגול מבריק שלהם הופך בוצי ואפילו קצת אפור כאשר מבושל. הם מוסיפים פרץ נפלא של צבע מפתיע לסלט פפרקה זה .

08 מתוך 10

פלפלים אדומים

אלה הם הפלפלים המתוקים הפופולריים ביותר, זה כנראה בגלל שהם, למעשה, די מתוק. צבעם המבריק וטעםם המתוק הופכים אותם מושלמים להשליך סלטים (כגון סלט פלפל תירס או סלט פלפל בל ).

פלפלים אדומים יש טעם פחות עשב מאשר רוב הפלפלים ולהיות משיי ועסיסי כאשר קלוי, תכונה מודגשת פסטה טעים זה פלפל אדום .

09 מתוך 10

צלייה פימנטוס (פימנטונים)

צלייה pimentos הם הטובים ביותר, כפי שניתן לנחש, צלייה. הם נוטים להיות רמת סוכר גבוהה וקולה מוציא את המתיקות העמוקה שלהם עושה את זה חלק משיי. ראה כיצד פלפלים צלויים תחת דודי כיצד צולים פלפלים על להבה כדי להפיק את המרב של אלה היפות. (הערה: אחרים עשויים להשתמש בהם במנות, אבל אני מעדיף להגיש אותם קלויים ומטפטפים עם קצת שמן זית כתית נוספת , ולקרוא לזה ביום.)

10 מתוך 10

פלפלים צהובים

פלפלים צהובים יכולים לשמש הרבה כמו פלפלים אדומים או כתומים. הם דומים מתוק, אבל יש טעם מתון. הם צולים יפה, בדיוק כמו פלפל אדום , ולשמור על הגוון הצהוב היפה שלהם כאשר מבושל.