רגלי הודו צלויים הם בחירה מצוינת עבור חג ההודיה למשפחות קטנות יותר שבו בשר כהה הוא האהוב. אתה יכול בדרך כלל למצוא את המוצר הזה בסופרמרקטים סביב חג ההודיה בארצות הברית. פעמים אחרות של השנה, ייתכן שיהיה עליך לשאול את הקצב עבורם. אלה drumsticks גדולים יש בשר רך ולח עם טעם נפלא ביותר.
מתכון זה הוא מאוד פשוט, אז כמובן, אתה יכול לשנות את זה בכל דרך שתרצה. מוסיפים עוד תבלינים, מוסיפים מעט שום או בצל, או משנים את התבלינים והתבלינים. וכאשר אתה עושה שינוי, הקפד לכתוב את זה כך שתוכל לשחזר את המתכון בפעם הבאה שאתה רוצה לעשות את זה.
אגב, תיבול עופות הוא מוצר שימושי מאוד. זה מורכב משילוב של עשבי תיבול, בדרך כלל כולל מרווה, טימין, רוזמרין, מיורן, מלח, ופלפל. אתה יכול לקנות אותו בסופרמרקט, או להפוך את עצמו באמצעות שילוב משלך של עשבי תיבול ותבלינים.
מה אתה צריך
- 4 עד 6 עצם, עור על
- רגלי הודו או
- מקלות תיפוף
- 1/4 כוס חמאה, מרוכך
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 1 כפית תיבול עופות
- 1 כפית
- תימין יבש
- 1/2 כוס עוף או תרנגול הודו
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 F.
- פאט רגלי תרנגול הודו יבש עם מגבות נייר ומניחים אותם במחבת צלייה גדולה. לעולם לא לשטוף עוף בכיור; זה יהיה רק להפיץ חיידקים סביב המטבח שלך.
- מערבבים את החמאה המרוככת, מלח, פלפל, עוף, ותימין בקערה קטנה. לשפשף את התערובת על רגלי תרנגול הודו. אתה יכול גם לשפשף אותו על הבשר מתחת לעור לטעם עוד יותר.
- יוצקים את מרק העוף לתוך המחבת סביב רגלי תרנגול הודו.
- צולים את תרמילי ההודו למשך שעה אחת ו -30 עד 40 דקות או עד שמדחום בשר רושם 170 ו. מוציאים את מחבת הצלייה מהתנור, מכסים בנייר כסף ומניחים לו 10 דקות ומשרתים.
- אתה יכול לשרת את כל הרגליים, או לחתוך את הבשר מן העצמות לשרת אותו ככה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1999 |
| שומן טוטאלי | 85 גרם |
| שומן רווי | 24 g |
| שומן בלתי רווי | 28 g |
| כולסטרול | 97 mg |
| נתרן | 1,536 מ"ג |
| פחמימות | 3 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 288 גרם |