פלפלים חמוצים

הקיץ עדיין בסביבה ואת הנפקות בשווקים עדיין לשאת את הצבעים היפים בהיר של העונה. זה מתכון קל עבור פלפלים קצוצים בחר להאריך את המתיקות של פלפלים אשר לאחר מכן ניתן להוסיף סלטים או לשים על המבורגרים, נקניקיות, נקניקיות, או כריכים.

זה לא מתכון שימורים. חמוצים אלה נועדו להיות מוכן ואוכל מיד או מאוחסנים במקרר במשך כמה שבועות. השתמש חמוצים נחמד או מלח ים. אפשר להשתמש גם במלח כשר, אך יש לוודא שהמלח טהור ואין לו תוספים כגון יוד שיכולים לשנות את המראה והטעמים של המלפפונים.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

לרוטב:

  1. מוסיפים את חומץ, סוכר ומלח לסיר רוטב ומניחים על חום בינוני. מערבבים, בעזרת כף עץ כדי להמיס את הסוכר.
  2. מביאים את התערובת לרתיחה ולאחר מכן להסיר מהחום. בואו להתקרר לגמרי.

עבור פיקל:

  1. חותכים פלפלים לחצי ולהסיר את הזרעים ואת גזע.
  2. חותכים את פלפלים לאורך דרכים לתוך 1/4 אינץ 'רצועות.
  3. מוסיפים פלפלים פרוסים לקערה ומוציאים 1/3 כוס של ההלבשה וזורקים היטב לעטוף את הפלפלים עם הנוזל החמצמץ.
  1. מקציפים חצי שעה לפני ההגשה. לזרוק לסירוגין.

חנות חמוצים בתוך צנצנת זכוכית עם מכסה מתאים הדוק במקרר. ודא פלפלים מכוסים נוזל כבישה. הם צריכים לשמור במשך כמה שבועות.

בעריכת הקטור רודריגז

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 150
שומן טוטאלי 0 גרם
שומן רווי 0 גרם
שומן בלתי רווי 0 גרם
כולסטרול 0 mg
נתרן 392 מ"ג
פחמימות 36 g
סיבים תזונתיים 1 גרם
חֶלְבּוֹן 1 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).