אתה יכול לקחת כמעט כל ירקות עד חריץ עם כמה תיבול צמחים גריל חם. ירקות בגריל הם חלופה גדולה וטעים לכל ירקות מאוד מהביל מדי, והם מציעים הפסקה מרעננת מן הפעלת תנור חם כאשר הטמפרטורות של העונה מתחילים לעלות. עוד דבר שאנחנו אוהבים על גריל ירקות היא שהם יכולים לפשט את הכנת הארוחה שלך, כאשר מזווג עם מנות צלחות אחרות או מנות בשר לעשות ארוחה שלמה.
גזר יכול להיחשב האנדרדוג של העולם ירקות בגריל, אבל הם לא צריכים להיות. הם מתעלמים לעתים קרובות כמו ירקות צולים למרות טעם מתוק שלהם מעושן להפליא לאחר כמה דקות על הגריל. שלא כמו מהביל, גזר צליה מביא טעם הרבה יותר מורכב עם מרקם טריים זה עדיין צלחת הצד המושלם לכל דבר מן המבורגרים כדי עוף.
מה אתה צריך
- 12
- גזר (שלם, קלופים ושטף)
- 3 כפות
- שמן זית
- דאש מלח כשר (או לפי הטעם)
- דאש פלפל שחור (או לפי הטעם)
- 1/2 כפית רוזמרין
- 1/2 כפית טימין
איך לעשות את זה
- מחממים את הגריל לחום בינוני עד גבוה.
- בעוד הגריל הוא חימום, לקצץ את החלקים ואת כל הקצוות הסיביים של הגזר. לאחר מכן, לשטוף ולקלף את הגזרים לטפוח במגבת נייר לייבוש. אתה יכול לחתוך גזר לחצי לאורכו אם עבה מספיק כדי להיות עדיין לפחות 1/2 עד 3/4 אינץ 'עבה.
- מניחים שכבה אחת של גזר בתבנית אפייה ומעיל קל עם שמן זית.
- מפזרים את הגזר משומן עם כמות הרצוי של מלח ופלפל, ואז העונה עם טימין ורוזמרין.
- לאחר שהחימום מחומם, הניחו את הגזר על הגריל (חתכו את הצד כלפי מטה אם חתכו אותו לחצי אורכו) ומבשלים כ - 10-12 דקות עם מכסה כלפי מטה ומסתובבים פעם אחת במהלך הבישול. הגזר צריך לפתח כמה סימני הצביטה לפני שפונה.
- אתה יודע מתי גזרים נעשים כאשר שני הצדדים הם צרוב (או שהם מתחילים חום) והוא יכול להיות פירסינג עם מזלג עם מחנק רך באמצע.
אם יש לך סלסלה
אם יש לך סלסלת הגריל, אתה יכול גם לחתוך את הגזר שלך לתוך מדליונים או סיבובים. בצע את כל השלבים לעיל, אך לבשל כ 5-7 דקות, פונה פעם אחת במהלך הבישול. סיבי גזר נראה נחמד על צלחת להצגת הם גם קצת יותר קל לילדים לאכול.
הערה:
- לבעוט אלה גזרים בגריל למעלה, שקול להוסיף לסחוט קטן של מיץ לימון טרי מיד לאחר להוריד את הגריל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 160 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 194 mg |
| פחמימות | 24 g |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |