זה פשוט מתכון איטי בישול הוא שילוב של בשר בקר, פטריות, רוטב שמנת חמוצה טעים. מגישים מנה קלה זו עם אורז או אטריות חמאה פשוטות ברוקולי מאודה או שעועית ירוקה.
מה אתה צריך
- 1 1/2 עד 2 קילו בשר בקר רזה
- 1 כוס בצל קצוץ
- 2 שיני שום, טחון
- 1 פטריות קטנות פרוסות, מרוקנות
- 1/4 כפית פלפל
- 1 1/2 כוסות
- בשר בקר
- 3 כף רסק עגבניות
- 1 1/2 כוס שמנת חמוצה מעורבבת עם 4 כפות קמח לכל מטרה
- מלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם
איך לעשות את זה
- בשר טחון חום במחבת גדולה או במחבת מטגנת; מוסיפים בצל, שום ופטריות. מבשלים עד בצל זהוב זהוב, מערבבים לעתים קרובות.
- מניחים את תערובת הבשר בתנור איטי ומערבבים בשר בקר ורסק עגבניות.
- מכסים ומבשלים על 6 עד 8 שעות.
- מוסיפים בתערובת שמנת וקמח חמוצה את 45 הדקות האחרונות של זמן הבישול.
- טועמים ומוסיפים מלח ופלפל שחור טרי.
- מגישים על אטריות חמאה חמה, או מגישים עם אורז מבושל חם.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 321 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 88 mg |
| נתרן | 438 מ"ג |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 32 גרם |