את הטוב ביותר ואת המתכונים הפופולריים ביותר עבור ברביקיו Brisket ב ברביקיו & צליה
מעושן הוא ברביקיו המסורתי של טקסס, אבל פופולרי בכל רחבי הארץ כמו רק בשר אמיתי ברביקיו. למרות וקשה, בשר בקר הוא שריר קשה והוא יכול רק להיות מוכן נמוך איטי אם אתה באמת רוצה לאכול את זה. עשן קצר מספיק ואיטי מספיק ואתה תייצר את אחת הארוחות הגדולות ביותר שאי פעם תאכל. אלה מתכונים גדולים brisket לקחת אותך מתחילתו ועד סופו. כמובן, אתה תמיד יכול לבחור לבחור משפשף משלך, מגבים, מרינדות ורטבים לעשות ארוחה מהירה או שאתה יכול לבחור על אלה
01 מתוך 08
טקסס סגנון מעושן בריסקטמסורתי טקסס בשר בקר מתכון זה יעזור לך לקבל חתיכת נהדר של בשר מעושן. זה מתכון בסיסי נותן לך כל מה שאתה צריך לדעת לעשן brisket גדול . מכאן אתה יכול ללמוד לקחת את brisket לרמה חדשה לגמרי.
02 מתוך 08
סוכר חום וצ'ילי מעושןג 'ייקוב Snavely / Photolibrary / Getty תמונות זה טעים brisket מצופה בשפשוף מתוק איטי מעושן לשלמות. כמובן, אתה יכול להתאים את החום באמצעות אבקת צ 'ילי קלה או חם לשנות את הסכומים.
03 מתוך 08
חם מבושם מעושןחם מבושם מעושן. לגבי BBQ בע"מ אם אתה אוהב את החזה שלך בצד חריף, אז זה מתכון בשבילך! מגישים את זה עם brisket טוב, מתובל ברוטב ברביקיו.
04 מתוך 08
מעושן בריסקט עם מערבולת רטובהפרוס פרוסקט. לגבי BBQ בע"מ את המיץ המשמש עבור זה מעושן brisket צריך להיות מוכן כמו להדביק עבה, אשר יסייע לה לדבוק הבשר.
05 מתוך 08
מעושן בריסקט עם צ'יפוטל רובמעושן בריסקט עם צ'יפוטל רוב. ג 'ון Madden / Getty תמונות זה מתכון מהיר קורא לשפשף של פלפלים . רק לוודא כי פלפלים הם הקרקע דק לפני השימוש.
06 מתוך 08
בשר בקר של וולטר ג'טוןבשר בקר של וולטר ג'טון. דוס / גטי וולטר ג'טון בישל את הבשר שלו עבור הנשיא ג'ונסון וכל מה שמנהיגים ומכובדים זרים לינדון הביא עמו הביתה. זה המתכון שלו. זה ברביקיו בשר בקר לא מבושל במעשן. הוא מרותק בסיר שחור. וולטר Jetton היה אחד הטבחים בסגנון הישן טקסס ברביקיו כי לא היה מעשן. הוא בישל את כל סגנון הצ'קסוואגון על בור פתוח מעל אש עץ.
07 מתוך 08
סנגריה מעושןסנגריה מעושן. לורי פטרסון / גטי זהו טוויסט נחמד כדי brisket מסורתיים. מתכון זה קורא סנגריה מרינדה רוטב כי הוא בטוח כדי לשפר את הטעם מעושן כבר טעים .
08 מתוך 08
סיר איטי ברביקיו בריסקטסיר איטי ברביקיו בריסקט. אלן ריצ'רדסון / גטי זה איטי- cooker מתכון מהיר לא ינצח כל פרסים עבור להיות ברביקיו אותנטי, אבל זה ייתן לך טעים מאוד וטעים.