מתוק ברוטב חמוץ עוף שתי דרכים

כאשר אתה חייב לשים ארוחת ערב על השולחן, אבל הם עסוקים מדי לבשל (או פשוט מרגישים לגמרי מחוץ), למה לא לתת לעצמך הפסקה? רוטב ברווז Jarrid הוא סוד לשים צלחת עוף טעים על השולחן עם מעט מאוד מאמץ. שמור על דברים פשוטים עם הגירסה 2 המרכיב של המתכון הזה, או לקבל (רק קצת) משוכלל יותר עם מתוק עוף חמוץ עם פלפלים ואננס. מגישים על אורז מאודה עם צד של ברוקולי , ו voila! ארוחת הערב מוגשת.

עודכן על ידי מירי רוטקוביץ

מה אתה צריך

• מתכון 1 - 2-מצרכים עוף מתוק וחמוץ:
• 1 עוף שלם (כ 3 עד 3 ק"ג או 1.5 ק"ג), לחתוך ל 8 חתיכות
• 1-1 / 2 כוסות ברוטב ברווז בסגנון קנטונזית, כגון של זהב
• מתכון 2 - עוף מתוק וחמוץ עם פלפלים ואננס:
• 1 עוף שלם (כ 3 עד 3 ק"ג או 1.5 ק"ג), לחתוך ל 8 חתיכות
• פפריקה
• אבקת שום
• פלפל שחור
• 2 עד 3 כפות שמן ניטרלי ניחוח, כגון קנולה או חמניות
• 1 בצל, מקולף, קצוץ, פרוס דק
• 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
• 1 פלפל ירוק, חתוך לרצועות
• 1 1/2 כוסות אננס טרי או משומר אננס (מרוקן אם משומר)
• 1-1 / 2 כוסות ברוטב ברווז בסגנון קנטונזית, כגון של זהב

איך לעשות את זה

כדי להכין מתכון 1 (2-מתוק מתוק עוף חמוץ):

1. מחממים את התנור ל -400 ° F (205 ° C). שמן אפייה 9x13x2 אינץ ', או תרסיס עם תרסיס שאינו מקל בישול.

2. מסדרים את חלקי העוף בשכבה אחת בתבנית האפייה. יוצקים את רוטב הברווזים באופן שווה מעל העוף.

מכסים את המחבת בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש במשך 40 דקות. גלו את המחבת, הדפיקו את העוף ואפו עוד 30 עד 45 דקות, או עד שהתרנגולת מבושלת ומבשלת דרך, המיצים מתבהרים, והמדחום הנקרא מיידית מכניס את החלק העבה ביותר לרשומות הבשר לפחות 165 ° F (74 ° C).

אוֹ

להכין עוף מתוק וחמוץ עם פלפלים ואננס:

1. מחממים את התנור ל -400 ° F (205 ° C). שמן אפייה 9x13x2 אינץ ', או תרסיס עם תרסיס שאינו מקל בישול.

2. מסדרים את חלקי העוף בשכבה אחת בתבנית האפייה. מפזרים קלות עם פפריקה, אבקת שום ופלפל שחור. מכסים את המחבת בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש במשך 40 דקות.

3. בעוד העוף אפייה, מחממים את השמן במחבת השף או במחבת גדולה. מוסיפים את הבצל והפלפלים ומטגנים רק עד למכרז, כ -3 עד 5 דקות. מערבבים את אננס chunks ו ברווז ברווז, ולהסיר מן החום.

5. מוציאים בזהירות את המחבת מהתנור, מגלגלים ומוצקים את הרוטב באופן שווה מעל התרנגולת. מחזירים את המחבת לתנור ומבשלים את הכביסה למשך 30 עד 45 דקות, או עד שהתרנגולת מבושלת ומבשלים דרך, המיצים מתבהרים, ומדחום הנקרא מיידיות מוכנס בחלק העבה ביותר של קופסאות הבשר לפחות 165 ° F (74 ° C).