זה מתכון סרבית עבור שעועית אפויה או prebranac מושלם עבור צום או אחרים בצום פעמים המסורת הנוצרית האורתודוקסית כי זה לא מכיל בשר, חמאה, ביצים או חלב, אשר אסורים.
מנה זו היא כמו עמילן כפי שהוא ירק וניתן שימש כמנה עיקרית צמחוני או צלחת בצד.
מה אתה צריך
- 1 פאונד שעועית
- 1/4 כוס פלוס 3/4 כוס קנולה
- 1 כפות שמיר (טרי או 1 כפית יבשים)
- 5 בצל גדול (קצוץ)
- 3 שיני שום (טחון)
- 1 ניתן / 16 גרם רוטב עגבניות (עם חתיכות של עגבניות)
- 2 כפיות פפריקה (מתוק או חם)
- מלח לטעימה
- פלפל שחור לפי הטעם
- 1 1/2 כוסות מים
איך לעשות את זה
- לקחת מעל פולי ושטיפה. מקום שעועית ב 4 ליטר מים. כשזה מגיע לרתיחה, רזה כל קצף שעולה למעלה. מוסיפים מלח לפי הטעם, 1/4 כוס שמן 1 כפית שמיר יבש או 1 כף שמיר טרי. מבשלים עד שעועית רכה. מסננים, שוטפים במים קרים כדי לעצור את תהליך הבישול ומניחים בצד.
- מחממים תנור ל 350 מעלות. בתנור הולנדי גדול או בצלחת תבשיל מוגש או רוסטר, חום 3/4 כוס שמן בצל מטוגן עד שקוף. מוסיפים שום ומטגנים עד שהבצל רך. מוסיפים רוטב עגבניות, פפריקה, מלח ופלפל לפי הטעם, שמיר לפי הטעם והמים. מערבבים את השעועית, מכסים ואופים 45 דקות, הוספת מים נוספים, במידת הצורך.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 565 |
שומן טוטאלי | חשוב |
שומן רווי | 2 גרם |
שומן בלתי רווי | 17 גרם |
כולסטרול | 0 mg |
נתרן | 75 mg |
פחמימות | 62 g |
סיבים תזונתיים | 17 גרם |
חֶלְבּוֹן | 19 גרם |