זה מקרוני טעים וגבינה מקבל הרבה טעם נוסף של נקניקיות חריף andouille ותבלינים Cajun. מגישים עם סלט או עגבניות פרוסות לארוחה משפחתית מושלמת. אל תהסס להשתמש במגוון אחר של נקניקים מעושנים במתכון זה, כמו נקניקיית עוף או צ'וריסו.
מה אתה צריך
- 8 גרם עגלות גלגלים או צורות פסטה קטנים אחרים
- 1 עד 2 כפיות שמן צמחי
- 12 עד 16 אונקיות ונקניקיות, פרוסות דק
- 1/2 פלפל ירוק, קצוץ
- 6 עד 8 בצלים ירוקים, פרוסים דק
- 2 שיני שום, טחון דק
- 4 כפות חמאה
- 1/4 כוס קמח
- 1 כפית
- תיבול Cajun
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
- 2 1/3 כוסות חלב
- 3 כוסות מוגש גבינה צהובה חדה (מחולקת)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350- .F משמנים קלות תבנית אפייה של 2 ליטר.
- מבשלים את הפסטה הבאה כיוונים החבילה. מסננים היטב במסננת ולשטוף עם מים חמים. לְהַפְרִישׁ.
- במחבת על חום בינוני עם מספיק שמן מספיק כדי המעיל התחתון, לבשל את הנקניקיות עם פלפל פעמון עד שחום קל פלפל פעמון הוא התרכך. מוסיפים בצל ירוק ושום ומבשלים עוד כ 2 דקות.
- הסר תערובת נקניקיות על צלחת או קערה. מוסיפים את החמאה למחבת אותו חום על חום בינוני עד נמס וקצף. מוסיפים את הקמח ומערבבים עד לקבלת חלקה. מבשלים תוך ערבוב במשך שתי דקות. מוסיפים את התבלינים ואת הפלפל. מוסיפים בהדרגה את החלב ומבשלים, מתערבלים עד שהם מתעבים ומבעבעים.
- מוסיפים 2 כוסות של הגבינה ומבשלים, תוך ערבוב עד להמסה. כפית לתבנית אפייה מוכנה.
- למעלה עם הנותרים גבינת צ'דר ואופים במשך 20 עד 25 דקות, עד תוסס וגבינה נמסה.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 532 |
שומן טוטאלי | 28 g |
שומן רווי | 12 גרם |
שומן בלתי רווי | 11 גרם |
כולסטרול | 64 mg |
נתרן | 689 mg |
פחמימות | 53 גר ' |
סיבים תזונתיים | 3 גרם |
חֶלְבּוֹן | 18 g |