אמא שלי עושה את הכי טוב guacamole על ידי הוספת קנה סלסה חנות אבוקדו, מתובל אותו עם מלח ופלפל, והוספת קצת אבק פיקסי קסום שאף אחד אחר - אני כלל - נראה מסוגל לשכפל למדי. אז הפסקתי לנסות לעשות גאק טוב כמו שלה והביא עם גוואקמולה שלי מתובל עם צ 'ילי ירוק קלוי כוסברה במקום עגבניות ובצל. זה נהדר עם צ 'יפס, על tacos, או כל דרך אחרת אתה יכול להשתמש guacamole.
מה אתה צריך
- 1
- jalapeno או צ 'ילה ירוקים אחרים (או על 1 כף שימורי צ' ילי ירוק קצוץ)
- 3 אבוקדו
- 1 שום ציפורן קטן (אופציונלי)
- 1/2 כוס כוסברה עלים (ארוז ברפיון)
- 1 כפות מיץ ליים
- דש מלח ים בסדר
איך לעשות את זה
- צלי צלוי על ידי או לצלול אותו ישירות מעל הלהבה על תנור גז או מתחת לדוד, מסתובב לעתים קרובות. בואו לשבת 5 או 10 דקות, לשלוף את העור חרוך, להסיר את קצה גזע זרעים, ו minse.
- בינתיים, בור אבוקדו, לגרוף את הבשר, ומעכים בקערה בינונית. מוסיחים שום וקוצצים דק כוסברה. מוסיפים אבוקדו עם מיץ לימון וצ'ילי טחון. מערבבים לשלב. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- מגישים מיד או לאחסן עם פלסטיק עטוף לחצה ישירות על פני השטח שלה כדי למנוע browning ו צונן.
השתוקקות למשהו אחר? נסה את אחד המתכונים האלה guacamole במקום.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 173 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 31 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |